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LOPEZ DE HEREDIA
Lopez de Heredia est la plus ancienne cave de la ville de Haro et l'une des trois meilleures de la région viticole de la Rioja en Espagne. Fondée vers 1877, de génération en génération, cette entreprise biologique familiale a interprété la vinification avec passion et dans le respect rigoureux de ses traditions, donnant vie à des excellences inégalées qui ne suivent pas la mode du moment ou le goût populaire mais toujours authentiques et pleines de personnalité. . Cette entreprise historique se distingue également comme l'une des rares caves familiales à produire des vins réglementés par la stricte discipline de la Denominacion de Origen Calificada Rioja, synonyme de la plus haute qualité. En effet, elle vinifie exclusivement des raisins biologiques de ses propres vignes, appliquant une sélection scrupuleuse de la matière première, une clarification à l'albumine et un élevage en fûts de chêne qui précède un très long affinage en bouteille.