LUIGI TECCE

La ferme Luigi Tecce est située dans la municipalité de Paternopoli, dans le district de Trinità, une zone de la célèbre DOCG de Campanie "Taurasi". Luigi, actuellement la quatrième génération de vignerons, a pris les rênes en 1997 et a commencé à cultiver un peu plus d'un hectare. Avec le changement de génération, les techniques et la philosophie changent aussi : premier à embouteiller, il renonce à la chimie et aux machines tout en conservant la sensibilité de ses grands-parents.

Aujourd'hui, les anciennes vignes sont divisées en petites parcelles dont le noyau historique est constitué d'arbres séculaires, cultivés principalement sous la forme traditionnelle de l'Avellino sunburst. Le vignoble s'étend sur environ 5 hectares, avec une exposition plein sud et à une altitude comprise entre 500 et 600 mètres. Les herbicides et insecticides sont interdits. La volonté est de s'adonner au mieux à la nature, en recherchant un équilibre entre les plantes, le sol et le climat. Les traitements phytosanitaires sont effectués avec du cuivre et du soufre uniquement lorsque cela est nécessaire.