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MAS DE DAUMAS GASSAC - Véronique et Aimé Guibert
C'est précisément en 1970 que Véronique et Aimé Guibert choisissent de reprendre la splendide maison de la famille Daumas, située au cœur de la vallée du Gassac, dans la région Languedoc-Roussillon, dans le grand sud de la France. Les Guibert décident bientôt de consacrer les hectares achetés à la culture de la vigne. Huit ans plus tard, à la fin des années 1970, sous la surveillance attentive d'Emile Peynaud - consultant de certains des plus grands et des plus importants Châteaux bordelais, tels que Margaux, Haut Brion, La Mission Haut Brion et La Lagune - les Guiberts qu'ils vinifient leur premier millésime rouge avec 80% de cabernet sauvignon.
Les reconnaissances nationales et internationales des critiques de l'industrie ne se sont pas fait attendre et en 1986 déjà les Guibert élaborent leur première étiquette blanche à partir de cépages viognier, chardonnay, petit manseng et chenin blanc.
Les vignes de la propriété sont immergées dans la Haute Vallée du Gassac, une forêt qui domine tout le paysage environnant et qui n'a heureusement pas subi d'intervention humaine au fil des années, préservant ainsi le caractère sauvage et méditerranéen de la flore et de la faune locale. La vallée bénéficie de sols et de microclimats exceptionnels, particulièrement propices à la culture de raisins de qualité. Ici les Guibert mènent le vignoble dans le plus grand respect et soutien de la biodiversité et sans le moindre recours à des traitements chimiques. Au chai, la philosophie suivie n'est pas très différente, alors au vu de ce qui reste l'objectif principal, les grappes sont soigneusement travaillées et mises en valeur en mettant en valeur toutes les moindres nuances que la saison et le terroir ont pu exprimer dans le fruit.
Ainsi, toutes les étiquettes labellisées « Mas de Daumas Gassac » prennent vie : des vins au charme irrésistible, qui rappellent que la France a aussi plus à dire que la Champagne, la Bourgogne et le Bordeaux. Des vins, ceux du Domaine Mas de Daumas Gassac, tout simplement exceptionnels.
Les reconnaissances nationales et internationales des critiques de l'industrie ne se sont pas fait attendre et en 1986 déjà les Guibert élaborent leur première étiquette blanche à partir de cépages viognier, chardonnay, petit manseng et chenin blanc.
Les vignes de la propriété sont immergées dans la Haute Vallée du Gassac, une forêt qui domine tout le paysage environnant et qui n'a heureusement pas subi d'intervention humaine au fil des années, préservant ainsi le caractère sauvage et méditerranéen de la flore et de la faune locale. La vallée bénéficie de sols et de microclimats exceptionnels, particulièrement propices à la culture de raisins de qualité. Ici les Guibert mènent le vignoble dans le plus grand respect et soutien de la biodiversité et sans le moindre recours à des traitements chimiques. Au chai, la philosophie suivie n'est pas très différente, alors au vu de ce qui reste l'objectif principal, les grappes sont soigneusement travaillées et mises en valeur en mettant en valeur toutes les moindres nuances que la saison et le terroir ont pu exprimer dans le fruit.
Ainsi, toutes les étiquettes labellisées « Mas de Daumas Gassac » prennent vie : des vins au charme irrésistible, qui rappellent que la France a aussi plus à dire que la Champagne, la Bourgogne et le Bordeaux. Des vins, ceux du Domaine Mas de Daumas Gassac, tout simplement exceptionnels.