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MASOTTINE
Masottina est une cave historique de la région de Conegliano Valdobbidene, engagée depuis 1946 dans la production de vins et de vins mousseux de haute qualité, capables de valoriser un territoire unique et adapté. Entre la famille Dal Bianco, qui a fondé et géré cette cave depuis trois générations, et les collines de Conegliano, il existe un lien qui dure depuis plus de soixante-dix ans et dont découle une production vaste et diversifiée. De la synergie entre les vastes vignobles répartis sur des pentes abruptes et le travail acharné d'un personnel attentif et qualifié, qui connaît bien la région, en effet naissent non seulement le Prosecco et les vins mousseux, mais aussi les vins rouges et blancs de valeur.
La cave Masottina a été fondée en 1946 par Epifanio Dal Bianco, dans le but de se redresser économiquement après le désastre de la guerre, en réalisant le grand potentiel de sa terre. Ses trois fils, à l'instar de cet exemple, ont tout investi dans la croissance et la valorisation du territoire, convaincus que l'excellence pouvait passer non seulement par la spécialisation mais aussi par la récupération des traditions. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par Adriano, le fils aîné d'Epifanio, œnologue et président, soutenu par ses fils Federico, vice-président, Filippo, directeur commercial, et par une équipe soudée et compétente qui gère 300 hectares de vignes. Parmi ceux-ci, se distinguent la Rive di Ogliano, considérée comme une sorte de Gran Cru du Prosecco di Valdobbiadene, et les vignobles "Ai Palazzi" de Gorgo al Monticiano, centre de production et mémoire historique de la famille Dal Bianco.
Les vins de Masottina et les Proseccos offrent un aperçu large, varié et authentique des Colli di Conegliano : un panorama riche et en constante évolution, capable d'ouvrir immédiatement tout son potentiel. Le style de production a toujours été lié aux concepts de durabilité et de précision, réalisés avec les technologies les plus modernes et les plus sophistiquées. La splendide cave souterraine d'Ogliano, par exemple, est un joyau architectural d'avant-garde qui permet d'exploiter uniquement la force de gravité dans tous les processus de production. Ce concept de « vinification verticale » réduit la consommation d'énergie et préserve la qualité des matières premières. L'objectif est d'exprimer au mieux le territoire, en se concentrant sur l'innovation et les technologies durables, essayant ainsi d'atteindre l'excellence avec une grande responsabilité environnementale, avec la conscience de ceux qui aiment profondément ces splendides et escarpées collines vénitiennes et ont le désir et la passion de les faire connu du monde.
La cave Masottina a été fondée en 1946 par Epifanio Dal Bianco, dans le but de se redresser économiquement après le désastre de la guerre, en réalisant le grand potentiel de sa terre. Ses trois fils, à l'instar de cet exemple, ont tout investi dans la croissance et la valorisation du territoire, convaincus que l'excellence pouvait passer non seulement par la spécialisation mais aussi par la récupération des traditions. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par Adriano, le fils aîné d'Epifanio, œnologue et président, soutenu par ses fils Federico, vice-président, Filippo, directeur commercial, et par une équipe soudée et compétente qui gère 300 hectares de vignes. Parmi ceux-ci, se distinguent la Rive di Ogliano, considérée comme une sorte de Gran Cru du Prosecco di Valdobbiadene, et les vignobles "Ai Palazzi" de Gorgo al Monticiano, centre de production et mémoire historique de la famille Dal Bianco.
Les vins de Masottina et les Proseccos offrent un aperçu large, varié et authentique des Colli di Conegliano : un panorama riche et en constante évolution, capable d'ouvrir immédiatement tout son potentiel. Le style de production a toujours été lié aux concepts de durabilité et de précision, réalisés avec les technologies les plus modernes et les plus sophistiquées. La splendide cave souterraine d'Ogliano, par exemple, est un joyau architectural d'avant-garde qui permet d'exploiter uniquement la force de gravité dans tous les processus de production. Ce concept de « vinification verticale » réduit la consommation d'énergie et préserve la qualité des matières premières. L'objectif est d'exprimer au mieux le territoire, en se concentrant sur l'innovation et les technologies durables, essayant ainsi d'atteindre l'excellence avec une grande responsabilité environnementale, avec la conscience de ceux qui aiment profondément ces splendides et escarpées collines vénitiennes et ont le désir et la passion de les faire connu du monde.