MEINKLANG

L'entreprise Meinklang est située à Pamhagen, une petite commune autrichienne, dans le Burgenland, sur la rive orientale du lac de Neusiedl, et s'étend au-delà de la frontière hongroise. Le nom Meinklang dérive des mots Mien, en italien mio, qui décrit le style du jeune vigneron Werner Michlits, et klang, qui signifie harmonie avec la nature.

L'entreprise possède 200 hectares de terrain, dont 55 sont plantés de vignes, et est le plus grand domaine viticole d'Autriche. En plus des vignes, la famille Michlits produit de la bière et du miel, élève des animaux et cultive la terre en boucle fermée. Les vignes sont travaillées en biodynamie, avec la certification Demeter, dans un jardin spécialement aménagé pour créer le bon habitat pour la croissance du vignoble. Les vignes cultivées sont les indigènes de la région : San Lorenzo, Grüner Veltiner, Zwigelt, Blaufränkish, ainsi que celles traditionnellement cultivées, comme le Pinot Grigio et le Pinot Noir, tandis que dans la partie hongroise on trouve Juhfark et Hárslevelü.