MOCCAGATTA

Dans la seconde moitié des années 1800, Giovanni Minuto était propriétaire de vignobles dans la commune de Barbaresco ; son fils Luigi en 1913 a commencé à faire du vin à partir des raisins produits.

En 1952, l'entreprise est divisée entre ses fils Lorenzo et Mario. Mario a hérité de la ferme Moccagatta, d'où dérive le nom de l'entreprise actuelle.

Aujourd'hui, Francesco et Sergio poursuivent avec passion l'entreprise de leur père, aidés par leurs enfants respectifs : Stefano, qui travaille dans l'entreprise et Martina, technicienne en vin diplômée de l'Institut Alba et diplômée en Viticulture et Œnologie de l'Université de Turin.

L'entreprise s'étend sur une superficie de 15 hectares dont 12 sont plantés de vignes réparties entre le Nebbiolo (7 hectares), le Barbera (2 hectares), le Dolcetto (1,5 hectare), le Chardonnay (1,5 hectare), pour une production annuelle moyenne de 65 000 bouteilles de vin obtenu exclusivement à partir des raisins produits dans les vignobles en propriété.

La recherche d'un équilibre de production et d'un soin particulier apporté aux plants de la taille à l'éclaircissage estival des grappes allié à l'utilisation de structures et d'équipements de cave modernes se sont révélés fondamentaux pour l'obtention de vins de qualité.