OVERNOY

Overnoy est une entreprise familiale du Jura, région spectaculaire des vins aromatiques. Jean-Louis Overnoy a repris les rênes de l'exploitation familiale de polyculture en 1982 et s'est spécialisé dans la culture de la vigne.
Jean a commencé son aventure en plantant d'abord quelques vignes puis en agrandissant progressivement sa production qui compte aujourd'hui 5,5 hectares de propriété.

Avec l'introduction de son fils Guillaume dans l'entreprise en 2013, toute la production devient bio, et toute la production viticole prend un nouveau tournant tout en conservant une âme classique de goût et de typicité. Les terres sont cultivées sur deux communes différentes : Orbagna most (4,6 hectares) et 1 à Cesancey, où sont cultivés les cépages locaux classiques : Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Pinot Noir.