MÉCÈNE

La distillerie Patron est située à Atotonilco, dans la région de Jalisco au Mexique, destination de pèlerinages religieux. C'est l'une des plus connues de sa région, et sans doute aussi l'une des plus historiques. Tequila Silver Patron est produite avec le très prisé agave Weber Blue, cultivé sur les sols volcaniques du domaine. Pour obtenir la bonne concentration d'arômes, seule la partie la plus noble de la plante est utilisée, c'est-à-dire son cœur, riche en sucres. Il est d'abord cuit, puis la fermentation et la distillation ultérieure du jus ont lieu, selon les anciennes traditions, avec un processus artisanal. La robe est transparente et cristalline, avec un arôme fruité rappelant les agrumes et une généreuse épice fumée et poivrée.