PÉNINSULE VINICULTORES

Petite galaxie de marques, Peninsula rassemble une série de caves principalement dispersées dans diverses régions de Castille, au sud de Madrid, avec des épisodes également dans la Rioja, dans la Sierra de Gredos et en Biscaye, au Pays basque. Le groupe, qui comprend les deux Masters of Wine Andreas Kubach et Sam Harrop, gère un très large éventail de vignobles, réunissant les différentes typicités territoriales et expériences œnologiques sous le chapeau d'une approche extraordinaire, basée sur la recherche d'une authenticité expressive dans le vins et durabilité de la production. En particulier, l'objectif de durabilité est poursuivi à différents niveaux, de la réduction des émissions de CO2 et du gaspillage d'eau à l'efficacité énergétique et à la défense de la biodiversité, pour arriver à l'impact social sur les communautés locales.