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QUINTARELLI GIUSEPPE
Le nom de Giuseppe Quintarelli est depuis des années un phare incontesté sur la scène de Valpolicella, représentant comme lui seul est capable la quintessence la plus profonde et la plus vraie d'un territoire qui est maintenant reconnu à juste titre comme l'un des plus prestigieux de la viticulture italienne, capable de donner des vins tout simplement extraordinaires, à nul autre pareil. Dans la vallée de Negrar, en Vénétie, dans la province de Vérone, il y a douze hectares au total de vignobles, où se rencontrent les variétés indigènes les plus importantes du lieu, telles que la corvina, la corvinone, la rondinella et la molinara, qui chaque saison donnent naissance à une moyenne d'environ 50 000 bouteilles par an.
Nous parlons d'une histoire ancienne, qui a commencé au début des années 1900 avec Silvio Quintarelli, puis s'est poursuivie à partir du milieu du siècle au nom de la tradition et de la plus grande rigueur qualitative avec le plus jeune de ses fils, "Bepi", aujourd'hui l'incontesté maître de 'Amarone.
Nés du plus profond respect de la nature et d'une sélection très stricte des raisins, ceux de Quintarelli sont des vins avec un "V" majuscule, des étiquettes qui contiennent d'importantes compétences séculaires et une conscience unique, qui année après année sont mises en pratique, tant entre les rangées comme dans les techniques de flétrissage et les pratiques de cave.
Mais ce n'est pas tout : ceux de Quintarelli sont aussi des vins qui surprennent par leur grande vitalité, une caractéristique qui, comme si cela ne suffisait pas, les rend naturellement prédisposés à un très long vieillissement, au cours duquel ils s'améliorent énormément, puis s'expriment pour longtemps même après l'ouverture de la bouteille.
Commençons donc par l'Amarone della Valpolicella Classico, pour passer au Recioto della Valpolicella et au Veneto IGT "Rosso del Bepi", sans oublier le Valpolicella Classico Superiore, le Bianco "Primofiore" et le Rosso "Ca' del Merlo": toutes les étiquettes "Quintarelli" ne cachent pas de simples vins, mais des émotions profondes, faites d'histoire, de traditions, de territoire et de savoir-faire. Des vins qui n'ont pas d'égal.
Nous parlons d'une histoire ancienne, qui a commencé au début des années 1900 avec Silvio Quintarelli, puis s'est poursuivie à partir du milieu du siècle au nom de la tradition et de la plus grande rigueur qualitative avec le plus jeune de ses fils, "Bepi", aujourd'hui l'incontesté maître de 'Amarone.
Nés du plus profond respect de la nature et d'une sélection très stricte des raisins, ceux de Quintarelli sont des vins avec un "V" majuscule, des étiquettes qui contiennent d'importantes compétences séculaires et une conscience unique, qui année après année sont mises en pratique, tant entre les rangées comme dans les techniques de flétrissage et les pratiques de cave.
Mais ce n'est pas tout : ceux de Quintarelli sont aussi des vins qui surprennent par leur grande vitalité, une caractéristique qui, comme si cela ne suffisait pas, les rend naturellement prédisposés à un très long vieillissement, au cours duquel ils s'améliorent énormément, puis s'expriment pour longtemps même après l'ouverture de la bouteille.
Commençons donc par l'Amarone della Valpolicella Classico, pour passer au Recioto della Valpolicella et au Veneto IGT "Rosso del Bepi", sans oublier le Valpolicella Classico Superiore, le Bianco "Primofiore" et le Rosso "Ca' del Merlo": toutes les étiquettes "Quintarelli" ne cachent pas de simples vins, mais des émotions profondes, faites d'histoire, de traditions, de territoire et de savoir-faire. Des vins qui n'ont pas d'égal.