DONNEZ-LES, POCHE D'ALMERITA

Réalité unique dans le panorama non seulement en Sicile, celle de Tasca d'Almerita est une cave qui peut se vanter d'une histoire qui a ses racines au XIXe siècle. Deux lieux font partie de ce voyage fascinant : Regaleali, un splendide domaine dans l'arrière-pays de Palerme, et Villa Tasca, centre de la vie sociale et artistique sicilienne depuis le milieu du XVIIe siècle. En effet, les comtes de Tasca ont toujours représenté le point le plus avancé d'une certaine culture liée au faire. Une façon d'agir qui les a amenés à innover sans cesse, et à créer un pôle d'excellence œnologique qui rayonne encore aujourd'hui. En particulier, l'histoire de Tasca d'Almerita est étroitement liée à ses productions : à partir du "Rosso del Conte", une réserve de nero d'Avola et de perricone vieillis en fûts de châtaignier - un vin qui a déclaré sa vocation dès le début à la valorisation du territoire et de la culture sicilienne - jusqu'au "Regaleali Bianco", le premier véritable interprète du plus pur Made in Sicily. La société Tasca d'Almerita cultive aujourd'hui près de six cents hectares de vignes, mettant en valeur le fruit de vins distribués sur les cinq continents du monde. A cela s'ajoutent le soin et le dévouement avec lesquels les hôtes de deux des plus belles stations balnéaires de Sicile sont traités, sans oublier la rigueur avec laquelle chacun des cinq domaines appartenant à l'entreprise est géré. Une réalité entrepreneuriale, celle de Tasca d'Almerita, qui peut compter sur un groupe soudé de soixante-dix hommes, soutenu par deux cents autres personnes qui suivent le rythme des saisons. Et c'est ainsi que naît une gamme d'étiquettes tout bonnement excellentes dans leur intégralité, que l'on déguste le Chardonnay ou le "Diamante", le "Golden Wedding" ou le "Leone d'Almerita", en terminant par le Spumante et par l'autochtone dans la pureté, passant des productions de Salina et Mozia. Des vins qui sont le miroir d'une entreprise capable de représenter véritablement le cœur battant œnologique d'une des plus belles régions de la péninsule.