ROAGNA

On pourrait penser aux membres de la famille Roagna coma a vignerons d'autrefois , connaisseurs experts de leurs vignobles et de chaque centimètre carré de leur terre. Ce sont certes d'excellents producteurs, pas conservateurs du tout : ils observent, sélectionnent, exigent l'intégrité du fruit et la maturité de la grappe ; ils essaient, expérimentent, dans le seul but de valoriser la vigne et le terroir sur lesquels ils sont nés ; ils vivent pour faire du vin , en respectant la tradition mais en essayant, en même temps, de l'améliorer.

La cave Roagna est maintenant dirigée par Luca, qui représente désormais la cinquième génération de la famille, et par son père Alberto. Tous deux travaillent à la vigne et au chai, se laissant aller à la nature et respectant patiemment le passage du temps, sans interférer de manière invasive dans la maturation des raisins. L'équilibre est le maître mot de leur philosophie : celle des plantes et des êtres vivants qui animent le vignoble et celle des processus naturels qui, en cave, donnent naissance au vin.

La culture de la vigne et le travail de vinification en cave sont basés sur des principes énoncés dans un "Manifeste de Roagna", divisé en dix points, parmi lesquels nous lisons : utilisation de vieilles vignes, biodiversité, interdiction des pesticides et herbicides, utilisation exclusive de levures indigènes et longues maturations . Les vins produits contiennent l'essence de cette philosophie de production vertueuse et éclairée et représentent la grande et moderne expression d'un savoir-faire artisanal transmis depuis plusieurs générations.