Cette cave est située au cœur de la Montagne de Reims, à Ambonnay, l'un des 17 villages Grand Cru de Champagne. L'entreprise compte environ 150 vignerons, chacun disposant en moyenne d'un hectare de vignes disponibles. Fondée en 1962, cette réalité incarne l'âme de cette fantastique et fascinante région de France. Sa gamme est large et variée. Des millésimes importants accompagnent des bulles rosées et des champagnes plus frais et plus simples, idéaux pour des apéritifs ou des situations plus informelles. Tous les raisins sont issus de parcelles Grand Cru, même le chardonnay, produit aussi bien à Ambonnay qu'en Côte de Blancs, naît et est récolté dans les rangs des communes les plus prestigieuses. Saint-Réol un gage de typicité et d'identification entre labels et territoire.