CHAUSSURE

Le Piémont, en matière de viticulture, est l'un de ces terroirs qui, même par les moins expérimentés ou par ceux qui ne connaissent pas ou peu le vin, est indiqué parmi les plus prestigieux de toute l'Italie. Une région donc tout à fait appropriée, caractérisée par des terroirs et des cépages, presque toujours autochtones, différents, capables de donner vie non seulement aux grands vins rouges piémontais, aujourd'hui renommés dans le monde entier, mais aussi à d'excellents vins blancs et effervescents. Parmi les nombreuses régions où la production viticole est plus que florissante, il faut s'attarder sur le Monferrato, une région presque exclusivement constituée de collines, comprise entre les provinces d'Asti et d'Alessandria.

Ici, plus précisément dans la petite ville de Nizza Monferrato, se trouve le siège de la ferme Scarpa, fondée dans la seconde moitié du XIXe siècle par Antonio Scarpa.
Au cours des premières décennies d'activité, la propriété du domaine a été transférée à plusieurs reprises, tout en conservant toujours l'ancien nom du fondateur. Dans les années 50 à la tête de l'entreprise on retrouve Mario Pesce, un passionné qui, après de longs séjours en Bourgogne et en Haute Alsace, a su relancer l'âme de la cave, avec des produits plus modernes et de grande qualité. Cette mission a été réalisée au fil du temps par son neveu Carlo Castino et est maintenant transmise à l'actuel vigneron Silvio Trinchero.