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SCHWAAB KIEBEL
La cave historique Schwabb - Kiebel est située à Urzig en Moselle, dans la patrie du Riesling. Exemple classique de gestion familiale, cette entreprise est réputée pour l'excellent potentiel de garde de ses vins. Les vignobles historiques d'Erdener Treppchen et d'Urziger Würzgarten cultivés par la famille sont uniques et célèbres pour leurs sols d'ardoise qui donnent aux vins des nuances minérales intrigantes et un bouquet fruité. Cette famille représente les meilleures qualités et valeurs d'un producteur mosellan, un grand amour de la nature et un profond respect du territoire qui se traduisent par une viticulture manuelle avec de faibles rendements et une longue maturation des raisins. La vinification sous bois se déroule de manière lente et traditionnelle pour garantir la meilleure qualité des vins.