DEUXIÈME-SIMON

Depuis 1983, Jean-Luc Secondé, fils de vignerons champenois, décide de s'installer à son compte au cœur du vignoble de la Montagne de Reims, dans le village d'Ambonnay. Aujourd'hui le vignoble s'étend sur 6 hectares de terroir entièrement Grand Cru à forte identité.
Les vignes poussent sur un terrain vallonné dont le sous-sol calcaire est recouvert d'une fine couche d'argile crayeuse, ce qui, associé au microclimat particulier, permet d'obtenir des vins exceptionnels, avec une grande structure et du corps, à tel point que Aujourd'hui, Jérôme est l'un des principaux fournisseurs de Pinot Noir de la prestigieuse Maison Krug.