DOMAINE GUADO AL TASSO-ANTINORI

Guado al Tasso est le domaine Bolgheri d'Antinori, l'une des familles historiques du monde du vin, qui déjà en 1385 était impliquée dans la viticulture en Toscane. Aux propriétés historiques de la région du Chianti Classico, Antinori a ajouté au fil des ans d'autres propriétés dans le centre de l'Italie, dont celle de Bolgheri. Le domaine Guado al Tasso est situé sur le magnifique territoire de la côte toscane, une zone relativement jeune dans le panorama de la tradition viticole de la région, qui n'a commencé à devenir célèbre qu'après la Seconde Guerre mondiale. Les terres, peu propices au Sangiovese, n'étaient pas considérées comme particulièrement précieuses jusqu'au début de la culture de cépages rouges internationaux d'origine bordelaise ou provenant de la vallée du Rhône.

Le domaine Guado al Tasso s'étend sur une superficie totale d'environ 320 hectares, au cœur de l'amphithéâtre Bolgheri. La zone est principalement plate et se situe entre la côte tyrrhénienne et les premières collines qui s'étendent parallèlement à la côte et protègent la zone des vents froids du nord-est. Le climat est typiquement méditerranéen , chaud et toujours très venteux grâce aux douces brises de la mer Tyrrhénienne. La proximité de la mer donne à l'atmosphère une luminosité incroyable, qui rend la végétation et les vignes luxuriantes. Les sols sont assez hétérogènes et sont principalement composés de terres alluviales, de sables, de galets, d'argiles et de limons, avec présence de squelette.

Dans ces conditions pédoclimatiques particulières, les cépages rouges français ont trouvé une seconde maison. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah et Petit Verdot s'expriment sur de hauts niveaux de qualité, de puissance et d'élégance . Les notes fruitées agréables sont combinées avec des nuances de maquis méditerranéen, des touches balsamiques, des notes minérales et iodées typiques du terroir de Bolgheri. C'est sur cette terre que naissent certains des vins rouges les plus prestigieux, célèbres dans le monde entier et symbole de l'excellence italienne. Bien qu'il s'agisse d'une terre fondamentalement adaptée à la culture de raisins à baies rouges, le Vermentino est également cultivé à Bolgheri avec d'excellents résultats et des vins rosés intéressants sont produits.