VIGNOBLE REVEILLE

France Crispeels, vigneronne fantasque d'origine belge, est à la tête de ce domaine viticole de Cassagnes, dans la haute vallée de l'Agly, qui fait partie du Roussillon. C'est un projet qui a débuté en 2006 avec l'acquisition de quelques vieilles vignes de Grenache et de Carignan, et qui s'est immédiatement enrichi d'une approche biologique rigoureuse de la viticulture, devenue au fil du temps biodynamique. Petit à petit, le parc viticole s'est progressivement agrandi, et la France est devenue l'une des étoiles montantes du monde du vin naturel français, capable d'interpréter superbement le territoire difficile des Pyrénées françaises, caractérisé par un climat froid et des sols schisteux et riches en gneiss. Ses vins, qui ne cèdent jamais à la tentation des superstructures œnologiques, reflètent fidèlement l'âme du lieu.