CHIANTI CLASSICO DOCG "COLONIA" GRANDE SÉLECTION 2016 - FELSINA
Abbinamenti, Perfetto come aperitivo, accompagna antipasti di pesce, ostriche, crostacei, tartare di pesce, fritti leggeri, risotti delicati, formaggi freschi e salumi della tradizione romagnola.
Alcol, 12,5%
Annata, NV
Denominazione, Vino Spumante Di Qualità
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Emilia Romagna (Italia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Albana 100%
NOTES SENSORIELLES :
Couleur rouge rubis très intense. Bouquet complexe qui oscille entre des notes terreuses et épicées, du minéral au tabac, accompagnées d'agréables notes de baies sauvages. En bouche, il est d'une grande intensité et de tanins remarquables, nécessitant un long raffinement en raison de la grande concentration de tous les principaux composants organoleptiques de la terre de Fèlsina et Poggio a Rancia.CURIOSITÉ:
Le vignoble Colonia tire son nom d'une colonie héliothérapique, le vignoble est un projet de la famille Poggiali et est né du dur travail de replantation commencé en 1966 par le grand-père Domenico et son fils Giuseppe jusqu'aux années 70, projet abandonné au milieu du années 80 en raison de difficultés excessives dans le cambriolage et repris par son neveu Giovanni en 1991. Les trois générations Poggiali unissent leurs forces et parviennent finalement à planter les boutures en 1993. Après avoir planté la vigne, l'année suivante le grand-père Domenico décède, laissant une symbolique pour le tout et une transmission entre générations. La première collection a commencé en 1997, le premier millésime n'a été mis en bouteille qu'en 2006, exempt de toute classification due à une coïncidence qui le rend encore plus unique, Chianti Classico déjà du millésime suivant. La production est limitée à 3000 bouteilles, numérotées, réservées aux vrais amateurs de Sangiovese et avec une dédicace spéciale de Giovanni à son grand-père Domenico. Le vignoble a des sols brun rougeâtre à texture moyenne, riches en magnésium et en fer sur du grès alberois et des marnes calcaires, différents de tout autre à Fèlsina.Podere La Berta +
Nel cuore delle colline di Brisighella, uno dei territori più vocati della Romagna, Podere La Berta rappresenta una delle realtà che meglio interpretano la rinascita qualitativa della viticoltura romagnola. Immersa in un paesaggio fatto di vigneti, boschi e spettacolari calanchi, la tenuta nasce dal desiderio di valorizzare il patrimonio enologico locale attraverso una produzione che coniuga tradizione, sostenibilità e continua ricerca della qualità. La proprietà si estende su terreni argillosi particolarmente adatti alla coltivazione della vite, dove il clima influenzato dalle brezze appenniniche e dall'Adriatico favorisce una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. Il protagonista assoluto è il Sangiovese di Romagna, affiancato da altre varietà storiche del territorio come Albana, Trebbiano e Pagadebit, coltivate con grande attenzione per preservarne autenticità e identità. La filosofia aziendale si basa sul massimo rispetto del territorio e sull'esaltazione delle caratteristiche di ogni singolo vigneto. In vigna si adottano pratiche agronomiche sostenibili e rese contenute, mentre in cantina ogni intervento è finalizzato a preservare l'integrità del frutto e l'espressione più autentica del terroir. Il risultato sono vini eleganti, equilibrati e profondamente territoriali, capaci di raccontare il carattere della Romagna attraverso uno stile moderno e raffinato. Oggi Podere La Berta è considerata una delle cantine più interessanti della regione, grazie a una produzione che valorizza i grandi vitigni autoctoni romagnoli con personalità e coerenza. Le sue etichette rappresentano il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, offrendo vini autentici, ricchi di carattere e fortemente legati al territorio da cui nascono.