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DOMAINE OSTERTAG
ALSACE GRAND CRU RIESLING "MUENCHBERG" 2018 - DOMAINE OSTERTAG
€77,90
€90
abbinamenti Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Affettati e salumi, Ostriche, Spaghetti alle vongole, Risotto ai frutti di mare o Formaggi freschi.
alcol 13,5%
annata 2018
denominazione Appelation Alsace Grand Cru Controlée
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Alsazia (Francia)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Riesling 100%
NOTES SENSORIELLES :
Jaune paille pas très soutenu. Le nez révèle des notes fruitées et aromatiques, accompagnées de notes d'herbes aromatiques et d'une minéralité marquée. Une gorgée intense, fraîche et savoureuse, au goût d'agrumes et d'épices. Se termine sur des finales savoureuses élégantes et persistantes.CURIOSITÉ:
Une concentration d'arômes et de sensations importantes qui s'alternent les unes après les autres dans une séquence à couper le souffle. Le Riesling d'Alsace Grand Cru "Muenchberg" 2018 est issu du vignoble du même nom qui bénéficie d'une des meilleures expositions solaires de toute la région : parfait pour amener le Riesling à maturité et libérer les arômes typiques mais le sol calcaire fait ressortir la verve acide et minéral. Un vin qui n'a rien d'anodin aujourd'hui, réservera des surprises à ceux qui veulent attendre quelques années.Entreprise familiale avec Arthur représentant la troisième génération de producteur indépendant, cultivant 80 vignes en agriculture biodynamique depuis 1997, implantées sur 5 sites différents : Epfig (65%), Nothalten (27%), Itterswiller (3%), Ribeauvillé (4%) et Albe (1 %). Les vins produits sont classés en 3 catégories :
1 – vins de fruits avec le nom « I Giardini », généralement vinifiés en acier inoxydable, à l'exception des pinots, vinifiés et élevés dans les barriques utilisées
2 – Les vins de pierre, où l'on essaie de mettre en valeur l'importance du sol et la minéralité qu'il donne3 aux vins.
3 – Des vins d'époque, où l'on recherche une grande maturité des raisins, typiques de la région pour produire des vins intemporels.
Avec la nouvelle direction d'Arthur en 2018, une énergie juvénile donne un nouvel élan au travail commencé par ses grands-parents et par André, et un regard différent apporte des innovations au vignoble (avec le retour à l'utilisation des chevaux, une réflexion sur la fertilisation des sols) comme au chai, avec des essais sur la macération du Gewurztraminer et une approche différente du Pinot Noir. Une bonne transmission entre générations laisse entrevoir de nouveaux chapitres riches pour ce domaine consacré et émouvant.
1 – vins de fruits avec le nom « I Giardini », généralement vinifiés en acier inoxydable, à l'exception des pinots, vinifiés et élevés dans les barriques utilisées
2 – Les vins de pierre, où l'on essaie de mettre en valeur l'importance du sol et la minéralité qu'il donne3 aux vins.
3 – Des vins d'époque, où l'on recherche une grande maturité des raisins, typiques de la région pour produire des vins intemporels.
Avec la nouvelle direction d'Arthur en 2018, une énergie juvénile donne un nouvel élan au travail commencé par ses grands-parents et par André, et un regard différent apporte des innovations au vignoble (avec le retour à l'utilisation des chevaux, une réflexion sur la fertilisation des sols) comme au chai, avec des essais sur la macération du Gewurztraminer et une approche différente du Pinot Noir. Une bonne transmission entre générations laisse entrevoir de nouveaux chapitres riches pour ce domaine consacré et émouvant.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .