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abbinamenti È perfetto in abbinamento a preparazioni a base di pesce o crostacei.
alcol 12,5%
annata 2013
denominazione Alta Langa DOCG
filosofia Biologica
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 6-8°
vitigni Pinot Noir e Chardonnay
NOTE SENSORIALI:
Colore giallo oro con riflessi verdi, perlage finissimo e molto persistente, ci accoglie al naso con note intense e complesse che ricordano il miele millefiori e le spezie, la frutta secca tostata, e la crosta di pane, per un sorso che lascia percepire la struttura del pinot nero ed un retrogusto lungo e persistente dalle sensazioni fresche e sapide.
CURIOSITÀ:
Anche la bollicina del 165° compleanno di Fontanafredda nasce da uve 100% Pinot Nero, sboccate dopo 105 mesi sui lieviti. L’etichetta riporta una litografia digitalizzata della tenuta di Fontanafredda tra il 1900 e il 1918.
Le domaine Fontanafredda est situé dans la commune de Serralunga d'Alba, au cœur de la zone de production du Barolo, et s'étend sur une superficie de plus de 100 hectares. Une histoire importante, qui nous ramène aux figures du roi Vittorio Emanuele II et de son cerveau, Rosa Vercellana, mieux connue sous le nom de "la Bela Rosin". Entreprise fidèle à la règle de la production directe de vins, en particulier de Barolo, et de vins effervescents portant la marque sur la bouteille. Outre les caves, le domaine comprend le Bosco dei Pensieri, la romantique Foresteria nelle Vigne, le restaurant raffiné Guido de la Villa Reale, une boutique de vin avec bar à vin et rafraîchissements, et dans la fondation culturelle E. di Mirafiore une librairie et un théâtre de cœur palpitant d'événements culturels, mais aussi un centre de congrès moderne et pendant les mois d'été le Garden del Lago dans le parc du domaine.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .