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MARCO CAPRA
ALTA LANGA EXTRA BRUT 36 MESI "SEITREMENDA" 2020 - MARCO CAPRA
abbinamenti è un vino davvero versatile, può essere bevuto come aperitivo ma anche accompagnare tutto il pasto.
alcol 12,5%
annata 2020
denominazione Alta Langa Docg
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Pinot Nero e Chardonnay
NOTE SENSORIALI:
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli, spuma soffice e cremosa di lunga persistenza, perlage fine ed elegante. Profumo: ampio, esprime potenza e finezza, emergono note di mela verde, di fiori bianchi e di crosta di pane. Gusto: si percepiscono sensazioni legate alla frutta bianca, nel finale emergono interessanti note di mineralità. Abbinamenti gastronomici: è un vino davvero versatile, può essere bevuto come aperitivo ma anche accompagnare tutto il pasto. Temperatura di servizio: freddo, intorno ai 7 – 8° C.
CURIOSITÀ:
"2010: è nata Elisabetta, mia figlia." Quale miglior modo di festeggiare se non dedicandole una bottiglia di mia produzione? In cantina era già in programma un Metodo Classico. Dal 2015 abbiamo aderito al progetto DOCG per la denominazione Alta Langa in modo tale che potesse identificarsi nel territorio in cui nasce l’azienda: si tratta di un vino millesimato, con una lunga permanenza sui lieviti, e che sa anche essere apprezzato nella sua dote di longevità. Quando poi è nata mia figlia ho pensato che fosse una bella idea poterglielo dedicare, cercando di avvicinarla alla mia passione per il vino. Ad una cena con amici mi ricordo di aver sentito un’espressione: “sei tremenda”. Non l’avevo mai associata ad una possibile etichetta di vini, ma tornando a casa, mi sono reso conto che conteneva il numero “tre” e il numero “sei”, che sono esattamente i mesi durante i quali il nostro Metodo Classico affina sui lieviti: 36. In più, il nome sembrava perfetto per mia figlia, essere tremendi significa essere brillanti, vivaci, dinamici, vuol dire essere semplicemente dei bambini.
Le colline che danno vita ai vini di Marco Capra, in un meraviglioso connubio tra natura e lavoro dell’uomo, sono quelle della Langa, Roero e Monferrato, riconosciute patrimonio dell’umanità UNESCO nel 2014. L’azienda si trova a Santo Stefano Belbo, luogo che ha dato i natali a Cesare Pavese, importante scrittore, poeta, traduttore e critico letterario italiano.
Ma facciamo un passo indietro…
È il 1945 e Tommaso Capra, chiamato ‘’Tumasin’’, fonda l’azienda di famiglia tra le Langhe e il Monferrato, sulla collina di Seirole a Santo Stefano Belbo. Luciano, suo figlio, viene poi influenzato dalla cultura vinicola del padre, che fino alla fine degli anni ’80 aveva indirizzato l’azienda verso la vendita all’ingrosso di vini di qualità, utilizzando le tradizionali damigiane. Quando poi nel 1999 Marco Capra prende le redini dell’azienda, decide di proseguire la tradizione tramandata dalle generazioni precedenti, ma cercando di proiettarla in un’ottica più moderna, sostituendo poi nel 2014 il marchio Azienda Agricola Sanmarco con il proprio nome in etichetta. Con il suo impegno, l’azienda comincia a crescere, grazie a vini ottenuti dalla valorizzazione delle uve locali, capaci di riflettere le caratteristiche specifiche del territorio in cui nascono. L’azienda opera come un vero atelier, ogni dettaglio è curato minuziosamente lungo tutta la filiera ed il risultato sa come lasciare il segno.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .