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abbinamenti Perfetto da bere con filetto rosa di cervo in crosta di noci con ortaggi a radice e cavolo blu, costine di manzo brasate al Lagrein con polenta mista e verdurine, o guanciale di vitello brasato con salsa di Lagrein e schiuma di sedano.
alcol 14%
annata 2021
denominazione Alto Adige DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Trentino Alto Adige (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Lagrein 100%
NOTES SENSORIELLES :
Couleur typiquement rubis, traversée par des veines plus violacées dans l'ongle. Au nez, des notes prononcées de fruits rouges très mûrs, agrémentées de touches d'épices et de résines, prélude à une finale olfactive d'où se dégage également une nuance de chocolat amer. En bouche, il est corsé, et s'annonce immédiatement avec une agréable fraîcheur, avec une gorgée tannique qui se prolonge sur une finale d'une excellente persistance.CURIOSITÉ:
« Trois vignobles sélectionnés, aux plants aujourd'hui presque centenaires et donc fournissant des raisins très concentrés et riches en extraits, sont le berceau de cette sélection de Lagrein. Entièrement vinifié en barriques, le Lagrein Porphyr, qui doit son nom à la pierre prédominante de les sols sur lesquels il pousse, il exprime un bouquet varié et intense qui met en valeur la saveur compacte et incomparable avec laquelle il ravit le palais." Rudi KoflerLes frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .