TYROL DU SUD SCHIAVA DOC "PAGIS" 2019 - ST. MICHEL EPPAN

NOTES SENSORIELLES :

Rouge rubis, le nez révèle de belles notes de petits fruits rouges, cerise notamment, agrémentées de notes de violette. En bouche, il est frais, doux, élégant, équilibré. Un rouge d'une grâce rare, dont la finale amande étonne par la propreté.

CURIOSITÉ:

Des vins issus de vignobles sélectionnés, véritables ambassadeurs de leur terroir qui reflètent de manière unique les atouts de chaque parcelle. C'est ainsi qu'est née la ligne Selezione di San Michele Appiano, de petites parcelles sur lesquelles la vigne est cultivée depuis des siècles. Les directives strictes sur la qualité, le travail manuel intense et le soin exigeant du vignoble leur permettent de devenir ce qu'ils sont : raffinés, de caractère et bien structurés. Schiava (en allemand, vernatsch) a été pendant des siècles la variété à baies rouges la plus importante du Tyrol du Sud. L'une des zones les plus propices à sa culture se trouve sur les pentes exposées au sud-est entre San Michele Appiano et San Paolo, à Pagis.