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L’etichetta racconta la leggenda di Perkeo, il coppiere del principe Carlo Filippo III del Palatinato. Si dice che bevesse dai 20 ai 30 litridi Schiava al giorno. Si narra che Perkeo morì a causa di un dottore che lo obbligò a bere un bicchier d’acqua anziché il suo amato vino.
CASTELFEDER
ALTO ADIGE DOC PINOT NERO "BUCHHOLZ" 2022 - CASTELFEDER
€16,50
€20
abbinamenti Si adatta a diversi piatti, in modo particolare a carne grigliata, pasta, formaggi.
alcol 13,5%
annata 2022
denominazione Alto Adige DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 8/10
regione Trentino Alto Adige (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Pinot nero 100%
NOTE SENSORIALI:
Un Pinot Nero dal gusto fresco, elegante e delicato con buona acidità dal colore rosso rubino.
CURIOSITÁ:
Dalla fondazione di Castelfeder nel 1969 ad opera di Alfons Giovanett ad oggi sono cambiate molte cose. L’assortimento è stato completato, la produzione ampliata, i processi in cantina sono stati modernizzati ed il mercato è divenuto internazionale. La cantina, a conduzione familiare da 3 generazioni, manifesta la sua essenza in una simbiosi di tradizione e spirito pionieristico.
In totale oggi vengono lavorate uve provenienti da 70 ettari di vigneti, di cui circa il 70 % sono vitigni bianchi con focus su Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio e Sauvignon. Il restante 30 % è di uve rosse e qui il Pinot Nero è chiaramente in primo piano. Dal 2011 la famiglia si dedica anche alla regione Mosella in Germania, coltivando Riesling nella tenuta Sorentberg. Nonostante le nuove sfide come il cambiamento climatico, l'espansione del mercato e nuove tendenze nel settore viticolo, la famiglia Giovanett è riuscita a bilanciare con grande sensibilità tra tradizione con la modernità.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .