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abbinamenti A tutto pasto, il Pinot Nero di Laimburg ben si abbina a ricchi secondi a base di carne arrosto. Arista al forno.
alcol 13,5%
annata 2016
denominazione Alto Adige Riserva DOC
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 8/10
regione Trentino Alto Adige (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni pinot nero 100%
NOTES SENSORIELLES :
D'une robe rubis intense, le nez révèle de belles notes de mûre, de violette et de cerise. Un bouquet d'une grande typicité, large et expressif, qui s'ouvre sur une bouche longue et harmonieuse. Sec, il se caractérise par une texture tannique bien définie et une finale sèche et persistante.CURIOSITÉ:
Vin rouge au caractère variétal marqué, le Pinot Noir de Laimburg est issu d'une sélection rigoureuse des raisins du vignoble de Montefranco, une petite ville proche de Merano. Le Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC de Cantina Laimburg est un vin avec une grande adhérence territoriale, frais et élégant, légèrement minéral et très long. Un vin déjà très équilibré aujourd'hui, à la consommation, qu'il sera intéressant de suivre au fil des mois pour découvrir ses multiples facettes.Nata nel 1975 come costola del Centro per la Sperimentazione Agraria e Forestale di Laimburg, la cantina di proprietà della Provincia Autonoma di Bolzano rappresenta un vero e proprio unicum nel panorama nazionale. Si tratta infatti di una struttura che annovera tra i suoi compiti quelli della ricerca e della sperimentazione in campo vitivinicolo ed enologico per l’Alto Adige, a cui si affiancano le attività di produzione e di vendita tipiche di un’impresa privata.
Un’azienda vinicola modello, capace di coniugare ricerca e produzione in un percorso che porta a vini di assoluta eccellenza. Le uve vinificate provengono esclusivamente dalle vigne di proprietà, distribuite un po’ a macchia di leopardo in tutta la provincia, secondo un progetto preciso finalizzato a raccontare le tante sfumature e le molteplici peculiarità che un territorio solo apparentemente omogeneo come quello dell’Alto Adige è in grado di esprimere. Molte varietà vitate e altrettanti vini prendono forma nella cantina Laimburg, che pensa ogni etichetta al fine di esprimere didascalicamente le proprie origini, riuscendo a stupire di vendemmia in vendemmia con calici che si lasciano ricordare per pulizia ed eleganza. Sparse nel territorio alto atesino, sono circa una dozzina le tenute che al momento fanno capo alla cantina Laimburg.
Lo scenario è quello che si apre sulle pendici del Monte di Mezzo, dove nei 45 ettari vitati di proprietà si incontrano tutte le più caratteristiche uve autoctone, accanto alle più diffuse varietà internazionali, tutte in entrambi i casi allevate nel pieno rispetto di ambiente ed ecosistema, ad altitudini che vanno dai 200 ai 750 metri sul livello del mare .
Dai “Vini del Podere” alla “Selezione Maniero”, tutte le etichette della cantina Laimburg nascono dalla perfetta unione che si viene a creare tra gli innovativi metodi di vinificazione e le più antiche tecniche tradizionali. Sfruttando inoltre, per l’invecchiamento, i locali dell’affascinante cantina nella roccia, in cui temperatura e umidità si mantengono naturalmente costanti durante tutto l’arco dell’anno, sono tutti vini, quelli targati “Laimburg”, che rientrano senza mezzi termini tra gli esempi più fulgidi di quanto l’Alto Adige sia in grado di esprimere in termini di qualità enologica.
Un’azienda vinicola modello, capace di coniugare ricerca e produzione in un percorso che porta a vini di assoluta eccellenza. Le uve vinificate provengono esclusivamente dalle vigne di proprietà, distribuite un po’ a macchia di leopardo in tutta la provincia, secondo un progetto preciso finalizzato a raccontare le tante sfumature e le molteplici peculiarità che un territorio solo apparentemente omogeneo come quello dell’Alto Adige è in grado di esprimere. Molte varietà vitate e altrettanti vini prendono forma nella cantina Laimburg, che pensa ogni etichetta al fine di esprimere didascalicamente le proprie origini, riuscendo a stupire di vendemmia in vendemmia con calici che si lasciano ricordare per pulizia ed eleganza. Sparse nel territorio alto atesino, sono circa una dozzina le tenute che al momento fanno capo alla cantina Laimburg.
Lo scenario è quello che si apre sulle pendici del Monte di Mezzo, dove nei 45 ettari vitati di proprietà si incontrano tutte le più caratteristiche uve autoctone, accanto alle più diffuse varietà internazionali, tutte in entrambi i casi allevate nel pieno rispetto di ambiente ed ecosistema, ad altitudini che vanno dai 200 ai 750 metri sul livello del mare .
Dai “Vini del Podere” alla “Selezione Maniero”, tutte le etichette della cantina Laimburg nascono dalla perfetta unione che si viene a creare tra gli innovativi metodi di vinificazione e le più antiche tecniche tradizionali. Sfruttando inoltre, per l’invecchiamento, i locali dell’affascinante cantina nella roccia, in cui temperatura e umidità si mantengono naturalmente costanti durante tutto l’arco dell’anno, sono tutti vini, quelli targati “Laimburg”, che rientrano senza mezzi termini tra gli esempi più fulgidi di quanto l’Alto Adige sia in grado di esprimere in termini di qualità enologica.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .