Vendanges et sélection manuelle des raisins. Pressurage délicat en grappes entières et débourbage par décantation naturelle. Fermentation lente à température contrôlée en grands fûts de chêne (70 & 30 hl). Fermentation malolactique et élevage de 12 mois sur lies fines en fûts de bois traditionnels.
KELLEREI TERLAN
TYROL DU SUD TERLAN DOC PINOT BIANCO RESERVE "VORBERG" 2019 - KELLEREI TERLAN
Titre
Prix régulier
€34,00
Prix de solde€38,00vous économisez €4,00
Informazioni aggiuntive
Abbinamenti, Perfetto con crostacei, pesci nobili, carni bianche importanti, risotti cremosi e formaggi a pasta semi-stagionata.
Alcol, 13,5%
Annata, 2023
Denominazione, Alto Adige Terlaner DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Trentino Alto Adige (Italia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Pinot Bianco 100%
NOTES SENSORIELLES :
Robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres. Le bouquet que l'on peut percevoir dans ce vin est très varié et riche en facettes, avec des notes fruitées mûres de melon, de pêche blanche, de poire ou de pomme douce, mais aussi avec des arômes de pâte de coing, de camomille et d'ananas, flanqués de notes minérales de silex. . La combinaison des composantes gustatives fruitées, aromatiques et savoureuses se retrouve également en bouche. La structure compacte avec une onctuosité élégante se fond dans un arrière-goût très aromatique, persistant et nettement minéral.
CURIOSITÉ:
Kellerei Terlan +
Une cave qu'on ne présente plus, celle de Terlano, qui pendant des décennies a représenté ce que le Tyrol du Sud peut exprimer de mieux en termes de finesse et de longévité. Fondée en 1893 dans la ville du même nom non loin de Merano, la cave Terlano est l'une des coopératives de producteurs les plus avant-gardistes non seulement du Tyrol du Sud, mais aussi de toute la péninsule italienne, au point qu'elle peut être considéré comme le symbole du mécanisme de coopération le plus parfait dans le secteur du vin. Ses 143 membres cultivent un total de 165 hectares de vignes, soit une production annuelle totale qui dépasse largement le million de bouteilles. Des chiffres ahurissants, qui vont de pair avec les meilleurs vins de la région, blancs et rouges, capables ponctuellement de réunir public et critique comme peu d'autres. Ainsi Antonio Galloni de Wine Advocate en 2011 : « Les meilleurs vins du Tyrol du Sud que j'ai dégustés cette année viennent de la Cantina Terlano. En un mot, ce sont des vins de référence. Des vins qui ne peuvent pas manquer dans toutes les caves importantes ».
Un chemin, celui de la qualité la plus absolue, que les membres de la Cantina di Terlano ont entrepris avec conviction au fil des décennies, et qui leur a valu une renommée et une reconnaissance sur le marché du vin italien et international. Et voici donc le pinot bianco, le chardonnay, le pinot grigio, le müller thurgau, le gewürztraminer et le sauvignon blanc, puis encore le lagrein, le schiava, le pinot noir et le torilan : des cépages qui s'exaltent dans leur essentiel s'ils sont transformés en étiquettes traditionnelles, et qui deviennent des noms - par maintenant - retentissant si interprété dans les "étiquettes-sélections": Terlaner, Winkl, Kreuth, Vorberg, Gries, Siebeneich, Siemegg, Monticol, Quarz, Nova Domus, Lunare, Porphyr. En un mot, des noms qui au fil des ans ont acquis, à juste titre, un prestige et une notoriété internationaux, transforment la même cave de Terlano en une véritable institution non seulement du vin du Tyrol du Sud, mais de toute la scène viticole italienne .
Un chemin, celui de la qualité la plus absolue, que les membres de la Cantina di Terlano ont entrepris avec conviction au fil des décennies, et qui leur a valu une renommée et une reconnaissance sur le marché du vin italien et international. Et voici donc le pinot bianco, le chardonnay, le pinot grigio, le müller thurgau, le gewürztraminer et le sauvignon blanc, puis encore le lagrein, le schiava, le pinot noir et le torilan : des cépages qui s'exaltent dans leur essentiel s'ils sont transformés en étiquettes traditionnelles, et qui deviennent des noms - par maintenant - retentissant si interprété dans les "étiquettes-sélections": Terlaner, Winkl, Kreuth, Vorberg, Gries, Siebeneich, Siemegg, Monticol, Quarz, Nova Domus, Lunare, Porphyr. En un mot, des noms qui au fil des ans ont acquis, à juste titre, un prestige et une notoriété internationaux, transforment la même cave de Terlano en une véritable institution non seulement du vin du Tyrol du Sud, mais de toute la scène viticole italienne .