AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG 2021 - AZIENDA AGRICOLA MASSARO

NOTE SENSORIALI:

Al calice si presenta di un rosso profondo, con riflessi rubino scuro, anticipando un bouquet complesso e intenso. Profumi di ciliegia matura, prugna e note speziate di vaniglia, tabacco e cacao si intrecciano armoniosamente, accompagnati da un delicato sentore di frutta sotto spirito tipico dell’Amarone. Al palato è pieno e strutturato, con tannini morbidi e una freschezza equilibrata che sostiene la lunga persistenza. La dolcezza naturale dei frutti secchi e l’elegante rotondità rendono questo vino ideale da meditazione o in abbinamento a carni rosse, brasati e formaggi stagionati.

CURIOSITÀ:

L’Amarone della Valpolicella è un vino rosso unico, ottenuto da uve appassite (principalmente Corvina, Rondinella e Molinara), che concentrano zuccheri e aromi, dando vita a un vino potente, strutturato e dal carattere intenso. L’Azienda Agricola Massaro segue la tradizione classica della Valpolicella: le uve vengono selezionate con cura e lasciate appassire lentamente in fruttaio per alcune settimane, prima di una vinificazione attenta e di un lungo affinamento in legno, che conferisce complessità e armonia al vino.