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MONTRESOR
Amarone della Valpolicella DOCG CLASSICO "CAPITEL DELLA CROSARA" 2000 caisse bois - MONTRESOR
€110
abbinamenti Si sposa perfettamente con quasi tutti i piatti elaborati a base di carne e selvaggina. Ottimo anche in abbinamento con formaggi di lunga stagionatura.
alcol 15,5%
annata 2000
denominazione Amarone della Valpolicella DOCG
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 8/10
regione Veneto (Italia)
temperatura di servizio 18-20°
vitigni Corvina Veronese 60%, Rondinella 30%, Molinara 5%, Oseleta 5%
NOTES SENSORIELLES :
Il se caractérise par une couleur rouge rubis très profonde et un arôme très particulier de fruits mûrs et de sous-bois, avec de légères notes épicées qui confèrent au vin harmonie et finesse. La saveur est pleine et chaleureuse, avec des arômes épicés et fruités qui reviennent vers une finale très persistante.
CURIOSITÉ:
L'Amarone Capitel della Crosara provient du vignoble du même nom de la société Montresor, situé dans la Valpolicella Classica dans la municipalité de Negrar. Il est produit à 60% avec des raisins Corvina, 30% avec des raisins Rondinella et 10% avec des raisins Molinara et Oseleta, récoltés vers la fin octobre et laissés à sécher dans des caisses pendant quatre mois. Après séchage, les raisins sont pressés et laissés sur les peaux pendant environ 30 jours. Enfin, le vin repose 3 ans en barriques et fûts de chêne français et slave. Enfin, il y a un dernier affinage en bouteille pendant 4 mois avant d'être commercialisé.La Montresor nasce nel 1892 in Veneto a Verona ed è di proprietà dell'omonima famiglia.
Con una lunga tradizione vitivinicola alle spalle risalente ai primi dell'Ottocento, la Montresor possiede ormai 11 tenute in tutta Italia con a capo quelle situate nel territorio veneto.
La filosofia produttiva dell'azienda mette al centro i singoli vigneti per esaltarne le qualità e riuscire a rappresentare fedelmente il territorio di provenienza tramite i cru.
Un'eredità che affonda le proprie radici nel passato, non presuppone però l'utilizzo di tecniche e metodi ormai datati: questa realtà vitivinicola adopera con sapienza e cognizione i ritrovati più innovativi della tecnologia tra cui un satellite tramite il quale monitorano gli appezzamenti.
Con una lunga tradizione vitivinicola alle spalle risalente ai primi dell'Ottocento, la Montresor possiede ormai 11 tenute in tutta Italia con a capo quelle situate nel territorio veneto.
La filosofia produttiva dell'azienda mette al centro i singoli vigneti per esaltarne le qualità e riuscire a rappresentare fedelmente il territorio di provenienza tramite i cru.
Un'eredità che affonda le proprie radici nel passato, non presuppone però l'utilizzo di tecniche e metodi ormai datati: questa realtà vitivinicola adopera con sapienza e cognizione i ritrovati più innovativi della tecnologia tra cui un satellite tramite il quale monitorano gli appezzamenti.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .