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abbinamenti Un ottimo vino rosso, ideale con pasta al ragù, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
alcol 14,5%
annata 2013
denominazione Barbaresco DOCG
filosofia tradizionale
formato 1,5 l
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
La robe de ce vin est belle et se présente dans le verre dans un beau rouge grenat intense. Au nez les senteurs sont élégantes avec des notes de fruits rouges comme la mûre, la framboise, la groseille, la cerise, mais aussi florales qui rappellent la rose et la violette, et encore de belles notes cassées de cannelle et de muscade en finale. En bouche il est doux, tannique, chaleureux. Équilibré, long, persistant. Un grand vin.CURIOSITÉ:
Ce vin est une dédicace à la mère de Bruno Rocca dont il tire son nom. Produit avec les meilleurs raisins sélectionnés dans les vignobles familiaux, ce vin parvient à exprimer pleinement le territoire dans lequel il est né et évolue. Après une courte vinification en cuve inox qui dure environ 25-30 jours, ce vin passe 12 mois en barriques et 18 mois en grands fûts, tous en chêne français. Le résultat est extraordinaire. Un grand vin de méditation.La ferme Rabajà de Bruno Rocca s'harmonise depuis 50 ans avec un territoire unique au monde, berceau de ses beaux Barbarescos. La famille Rocca possède depuis ses premiers pas dans le monde de la viticulture une attention pour son environnement qui a donné vie à une philosophie d'authenticité visant à protéger et exalter le terroir. L'entreprise comprend aujourd'hui 15 hectares de vignobles répartis dans les communes de Barbaresco, Treiso et Neive, où sont cultivés et valorisés les raisins historiques de la famille. Les sols des différents vignobles dans lesquels poussent les racines sont principalement argileux, tufeux et calcaires, tandis que l'exposition vers laquelle poussent les plantes est principalement au sud et au sud-ouest.
Les lignes directrices de l'artisanat de Bruno Rocca ont toujours été l'élégance, l'équilibre et le corps, traits déjà aimés par ses parents et qu'il enseigne à ses propres enfants Francesco et Luisa : parallèlement au travail en plein air dicté par la passion en collaboration avec la nature, il a construit une cave très spécialisée.
Les différents types de vins sont logés dans les murs, le plus jeune en acier, le Nebbiolo pour Barbaresco dans le bois des barriques. Les précieux Barbarescos naissent dans un environnement souterrain à une température qui ne dépasse jamais 17°C : couleur, parfum et structure se dessinent dans des nuances qui exaltent les sens et l'esprit. La passion de Bruno Rocca pour la région de Rabajà di Barbaresco prend vie dans des vins couronnés de récompenses dans le monde entier et dont vous tombez amoureux dès la première rencontre.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .