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abbinamenti Un ottimo vino rosso, ideale con pasta al ragù, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
alcol 14,5%
annata 2015
denominazione Barbaresco DOCG
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Le Barbaresco Riserva Rabajà de Bruno Rocca est un rouge élégant et intense, expression typique d'un cru noble du plus haut niveau. Dans le verre, il a une couleur rouge rubis avec des reflets grenat. Le profil olfactif est raffiné avec des arômes de petites baies noires, de racine de réglisse, d'épices, d'herbes médicinales et des notes balsamiques. La matière est riche, avec des arômes complexes, une trame tannique dense et évoluée, une finale longue et agréablement sapide.CURIOSITÉ:
Le Barbaresco Riserva Rabajà de Bruno Rocca représente l'une des excellences de l'appellation. Il provient de l'un des crus les plus célèbres de tous, situé dans la commune de Barbaresco, juste au sud-est du village historique. C'est une étiquette de grande valeur, qui allie finesse et élégance à la structure et à la profondeur typiques des vins de Rabajà. Le vieillissement traditionnel en grands fûts le rend très classique, avec un apport de bois bien équilibré, qui ne remplace pas les caractéristiques variétales d'un grand cépage comme le Nebbiolo delle Langhe.La ferme Rabajà de Bruno Rocca s'harmonise depuis 50 ans avec un territoire unique au monde, berceau de ses beaux Barbarescos. La famille Rocca possède depuis ses premiers pas dans le monde de la viticulture une attention pour son environnement qui a donné vie à une philosophie d'authenticité visant à protéger et exalter le terroir. L'entreprise comprend aujourd'hui 15 hectares de vignobles répartis dans les communes de Barbaresco, Treiso et Neive, où sont cultivés et valorisés les raisins historiques de la famille. Les sols des différents vignobles dans lesquels poussent les racines sont principalement argileux, tufeux et calcaires, tandis que l'exposition vers laquelle poussent les plantes est principalement au sud et au sud-ouest.
Les lignes directrices de l'artisanat de Bruno Rocca ont toujours été l'élégance, l'équilibre et le corps, traits déjà aimés par ses parents et qu'il enseigne à ses propres enfants Francesco et Luisa : parallèlement au travail en plein air dicté par la passion en collaboration avec la nature, il a construit une cave très spécialisée.
Les différents types de vins sont logés dans les murs, le plus jeune en acier, le Nebbiolo pour Barbaresco dans le bois des barriques. Les précieux Barbarescos naissent dans un environnement souterrain à une température qui ne dépasse jamais 17°C : couleur, parfum et structure se dessinent dans des nuances qui exaltent les sens et l'esprit. La passion de Bruno Rocca pour la région de Rabajà di Barbaresco prend vie dans des vins couronnés de récompenses dans le monde entier et dont vous tombez amoureux dès la première rencontre.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .