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abbinamenti Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne ed arrosti, è ideale in abbinamento a selvaggina, affettati e formaggi stagionati.
alcol 13,5%
annata 1988
denominazione Barbaresco DOCG
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 18-20°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Couleur rouge rubis intense avec des notes fruitées de framboise et de cerise accompagnées et bien harmonisées avec des notes boisées persuasives telles que la vanille. On retrouve des notes typiques de rose, sauge, menthe, thym, camomille. Le goût est velouté ample et enveloppant.CURIOSITÉ:
Vanotu est le diminutif dialectal piémontais de Giovanni, le grand-père de Giorgio et ancien propriétaire de ce vignoble. Né dans la Cascina Vanotu située au carrefour des trois municipalités de la région de Barbaresco : Treiso, Barbaresco et Neive. Grâce au microclimat particulier et à la position dont jouit cette terre, il est possible d'obtenir des vins de grand caractère et de grande personnalité même dans de petits millésimes. Vin élégant et raffiné, il vieillit près de deux ans en barrique. Convient pour un long vieillissement.Cantina che affonda le radici nella storia del territorio, quella dei Pelissero si è affermata negli anni come una delle più solide realtà del Barbaresco ed in particolare del comune di Treiso. Lo spirito di continua ricerca in vigneto e poi in cantina, la passione, l'impegno e la dinamicità innovativa sono le costanti che si uniscono ad un percorso giunto ormai alla terza generazione di coltivatori della vite. La filosofia però non è cambiata: solo uve autoctone tipiche delle Langhe ed in particolare nebbiolo, barbera e dolcetto, varietà che coprono ben l'85% della produzione aziendale e che provengono unicamente dai 38 ettari di proprietà. Quelli che ne derivano sono vini di assoluto livello, definiti ed eleganti, che denotano quella “qualità, carattere e sostanza” che fa parte del dna dei Pelissero.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .