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abbinamenti Perfetto da bere con risotto con sugo di carne, carne rossa in umido, risotto alle verdure, carne arrosto e grigliata, carne bianca in umido.
alcol 14%
annata 2018
denominazione Barbera d'Alba DOC
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 8/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Barbera 100%
NOTES SENSORIELLES :
La robe est d'un rouge rubis intense. Le parfum donne des notes de fruits mûrs, comme la cerise et la prune et la framboise. Après quelques instants, la note douce amère du chocolat noir s'ajoute, avec des notes de sauge et d'épices légèrement piquantes. En bouche il est fruité et savoureux, l'équilibre entre fraîcheur et enveloppant, puissance et élégance est surprenant.
CURIOSITÉ:
Le Barbera de Luciano Sandrone est issu de l'assemblage de raisins de sept vignobles qui cultivent le Barbera sur les collines du Barolo ; chacun exprime des caractéristiques originales, dictées par la particularité du sol et du microclimat. A chaque vendange, réalisée exclusivement à la main, les grappes sont vendangées et vinifiées séparément pour traduire les références d'origine dans les vins. Barbera d'Alba est née de l'assemblage de ces vins et vieillit pendant 15 mois dans des conteneurs en bois, surtout de nouveaux conteneurs qui sont mieux à même d'équilibrer la structure naturelle du vin, profondément inspiré par le fruité, le parfum et des tanins jamais trop incisifs.
Luciano Sandrone est un nom d'excellence dans le monde du Barolo, ainsi qu'un synonyme de qualité internationalement reconnue. Avec sa fille Barbara et son frère Luca, œnologue de la cave soutenu par Luciano lui-même, il continue à produire des vins au style incomparable, inauguré par la légendaire récolte de 1978 qui l'a mis à l'honneur dans le Vinitaly de 1981.
La charmante cave est située au pied du Barolo et est équipée de panneaux photovoltaïques, un petit geste qui peut montrer à quel point la famille Sandrone est attentive à l'environnement et à la préservation du territoire. Dans les vignobles des Langhe de Luciano Sandrone, conduits avec le système Guyot, non désherbés et évidemment dominés par les cépages Nebbiolo, les rendements adhèrent toujours à des niveaux très bas, tandis que la culture suit des préceptes biologiques, mais sans certifications officielles. Parmi ses 27 hectares, on trouve des crus historiques, comme le Cannubi Boschis, seulement deux hectares de vignes de 35 ans situées sur des sols calcaires et argileux, ou la Vignane, où se révèlent certains des Barolos les plus célèbres et les plus recherchés de Luciano.
La particularité de toute la gamme de Sandrone est la territorialité marquée de ses vins, produits avec l'utilisation de levures indigènes uniquement, majoritairement élevés en tonneau de chêne français et avec des macérations d'une durée de deux semaines. La constance dans la qualité de chaque bouteille est louable et pas seulement dans celles de Barolo : en effet, Barbera et Dolcetto d'Alba sont également intéressantes. Le style Sandrone est unique, innovant, raffiné et d'une facture fruitée : impossible de ne pas s'arrêter à son goût.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .