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abbinamenti Arrosti e salumi, primi piatti della tradizione come plin e tajarin conditi con intingoli a base di carne.
alcol 14,5%
annata 2018
denominazione Barbera d'Alba DOC
filosofia Triple A
formato 0,75 l
giudizio 3k 8/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18
vitigni Barbera 100%
NOTES SENSORIELLES :
Présente un profil olfactif complexe : fruits rouges, griottes, mûres, notes de café. En bouche il est frais, complexe, long. Très buvable et élégant.CURIOSITÉ:
On dit que le barbera dans les Langa "brume". En ce sens qu'il emprunte à son noble cousin la tendance marquée au vieillissement, la complexité olfactive et gustative et l'élégance. Barbera di Viglione ne fait pas exception. Une gorgée élégante, bien construite, nerveuse et élégante juste au point. Et n'oubliez pas qu'il peut vieillir.Carlo Viglione, né en 1946, incarne parfaitement l'archétype du petit (grand) vigneron de la Langa. Né et littéralement élevé dans les vignes de Monforte d'Alba, il a toujours été impliqué dans le vin, comme ses parents avant lui. Au début des années 60, son père décide de se lancer dans la voie qui le conduira à l'embouteillage tout seul et qu'il poursuit toujours avec les mêmes pratiques aujourd'hui. Il s'agit en fait d'une petite cave familiale qui produit des vins traditionalistes dans le vrai sens du terme. Aucune intervention chimique dans le vignoble, vendanges manuelles, longues fermentations avec ses propres levures et élevage en grands fûts de chêne. Barolo, bien sûr, flanqué de Barbera et Dolcetto. Tous des vins qui se distinguent par leur buvabilité, leur sincérité et par cette élégance naturelle que seuls les grands traditionalistes sont capables d'exprimer dans le verre.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .