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abbinamenti Si sposa con piatti di terra, da provare anche con la pizza.
alcol 14,5%
annata 2022
denominazione Barbera d'Alba DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Barbera 100%
NOTES SENSORIELLES :
Il a une couleur rouge rubis avec des reflets grenat. Nez intense et fruité, avec des notes de cerise, de prune, de baies et un arrière-goût de vanille et de réglisse. En bouche, il est profond, austère, juteux, avec une fraîcheur équilibrée.
CURIOSITÉ:
La vinification de ce Barbera D'Alba implique une macération de 10 jours en cuves de chêne français avec un recours fréquent aux remontages et pigeages, deux pratiques de brassage mécanique du moût fonctionnelles aux processus de macération et de fermentation pour les vins rouges. L'élevage a duré environ 9 mois en fûts de chêne de Slavonie et de l'Allier de 35 à 50 hectolitres plus quelques mois en bouteille.
Conscients et fiers d'une tradition aussi importante et profondément enracinée dans l'histoire du Barolo et des vins de la Langa, tout en opérant en leur temps, avec les connaissances et les méthodologies permises par l'évolution des techniques agronomiques et œnologiques, ils essaient de respecter autant que possible et reproposer l'esprit directeur et les intuitions qui ont inspiré le travail du Commendatore.
Les vins d'aujourd'hui sont proposés qui reflètent et valorisent la particularité du terroir de Verduno, qui a toujours exprimé des vins d'un grand équilibre et d'élégance, extrêmement agréables à boire jeunes, mais capables, surtout dans le cas des Barolos, et du cru Monvigliero en particulier. , d'évoluer harmonieusement et de donner des nuances raffinées.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .