BARBERA D'ALBA DOC 2023 - FRANCESCO VERSIO
Abbinamenti, La combinazione tra ricchezza del frutto e vibrante freschezza rende la Barbera d'Alba 2023 particolarmente versatile a tavola. È perfetta con agnolotti al sugo d'arrosto, tajarin al ragù, risotti ai funghi e paste ripiene, ma possiede sufficiente struttura per accompagnare arrosti di vitello, carni rosse alla griglia, salsiccia e preparazioni a base di maiale. Molto interessante l'abbinamento con funghi porcini, dove le sfumature di sottobosco del vino trovano una naturale continuità aromatica, così come con salumi piemontesi e formaggi di media o lunga stagionatura.
Alcol, 15%
Annata, 2023
Denominazione, Barbera d'Alba DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Barbera 100%
NOTES SENSORIELLES :
Très parfumé, avec des tanins frais mais bien structurés.
CURIOSITES :
Le Langhe Nebbiolo de Francesco Versio est un vin rouge issu du cépage Nebbiolo, produit pour la première fois dans ce millésime 2018. Fermenté en acier avec une courte macération, il est élevé pendant 6 mois en grands fûts et 10 mois supplémentaires en ciment.
Francesco Versio +
Francesco Versio, un vétéran des études et de l'expérience professionnelle de Bruno Giacosa où il a pu apprendre tous les secrets de Barbaresco, décide de créer sa propre entreprise en faisant ses propres raisins à partir des vignes de son grand-père à Neive. Les premières années sont très prometteuses.