BARBERA D'ALBA DOC 2019 - FRANCESCO RINALDI & SONS
Abbinamenti, Perfetta con tajarin al ragù, agnolotti del plin, salumi piemontesi, carni arrosto, grigliate, tomini e formaggi di media stagionatura. Ottima anche con cucina conviviale e piatti della tradizione quotidiana.
Alcol, 14%
Annata, 2024
Denominazione, Barbera d'Alba DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Barbera 100%
NOTES SENSORIELLES :
Rouge rubis intense aux reflets violets, il joue au nez des senteurs fruitées et légèrement éthérées. En bouche, il est plein, pulpeux, avec une bonne structure, des tanins fins et une excellente fraîcheur.
CURIOSITÉ:
Le Barbera est certainement l'un des cépages les plus répandus dans le Piémont et les raisins qui composent ce vin proviennent de la région de Langa entre Barolo et Novello. C'est peut-être aussi pour cette raison que nous avons tendance à dire que Barbera d'Alba brouillard. Dans le cas de Francesco Rinaldi & fils Barbera d'Alba DOC, la vinification est traditionnelle, avec une longue extraction et un élevage en bois d'environ un an.
Francesco Rinaldi & Figli +
L'histoire de l'entreprise Rinaldi commence dans la seconde moitié du XIXe siècle, et exactement en 1870, lorsque le père de Francesco Rinaldi, Giovanni, achète une ferme située à Cannubi, l'une des sous-régions les plus célèbres de l'appellation Barolo. En 1922, Francesco Rinaldi reprendra les rênes de l'entreprise, commençant par la même occasion à produire des vins qui, depuis lors, se sont toujours distingués par leur grande qualité : une tradition qui, de père en fils, se perpétue de génération en génération. de génération en génération, jusqu'à l'actuelle direction entièrement féminine.
Les vignobles de l'entreprise, actuellement étendus sur une superficie totale d'environ onze hectares, sont divisés en différentes parcelles, qui bénéficient toutes d'expositions et de conditions microclimatiques plus qu'excellentes, grâce auxquelles le nebbiolo en particulier, mais aussi le barbera et le dolcetto, arrivent à s'exprimer du mieux qu'ils ne peuvent pas faire ailleurs. Au chai, la philosophie suivie est étroitement liée aux traditions les plus anciennes des Langhe piémontaises, selon lesquelles après la vinification, les meilleurs Barolos sont logés dans de grands fûts de chêne de Slavonie pour les laisser vieillir. En même temps, on ne renonce pas aux technologies œnologiques les plus avancées, toujours utilisées dans le plus grand respect de ce que la nature et la saison ont créé.
Le résultat de la somme de tout cela est donné par des vins simplement excellents, capables de répondre aux normes de qualité les plus élevées des meilleurs vins piémontais, mais surtout capables de raconter une histoire faite de passion profonde pour son travail et d'amour inconditionnel pour leur terres. Une histoire dans laquelle les étiquettes de la cave "Francesco Rinaldi & Figli" deviennent synonymes des meilleures Langhe piémontaises en matière de vin.