BARBERA D'ASTI DOCG BIO "LE QUERCE" 2024 - CASCINA GALARIN

NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta di un rosso rubino intenso e profondo, con riflessi violacei che ne raccontano la giovinezza. Al naso esplode in un bouquet ampio e seducente, dove la ciliegia matura, la prugna e il ribes nero si intrecciano a sfumature di violetta, liquirizia e spezie dolci, con un leggero tocco balsamico che dona respiro e eleganza. Il sorso è pieno, caldo e avvolgente, sostenuto da una freschezza vibrante e da un tannino fine che scolpisce la struttura senza mai appesantirla. L’equilibrio tra potenza e agilità è sorprendente: un vino che conquista per profondità e bevibilità insieme.

CURIOSITÀ:

La Barbera d’Asti DOCG Bio “Le Querce” 2024 di Cascina Galarin è un rosso che incarna la potenza e la grazia del Monferrato, unendo l’energia spontanea della Barbera alla finezza espressiva di una vinificazione impeccabile. Prodotta da uve provenienti da vigneti coltivati in agricoltura biologica, la “Le Querce” nasce da una fermentazione naturale e da un affinamento in acciaio e legno, che ne esalta l’anima più autentica e territoriale. Una Barbera moderna ma sincera, intensa e vitale, che riflette perfettamente la filosofia di Cascina Galarin: rispetto per la terra, precisione in cantina e ricerca costante dell’armonia. La 2024 è un’annata che promette longevità e fascino, con una complessità destinata a evolvere nel tempo.