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LA VEDETTA WINES
BARBERA D'ASTI DOCG "SARASINO" 2023 - LA VEDETTA WINES
abbinamenti Da abbinare a portate a base di carne rossa, cacciagione o selvaggina.
alcol 13%
annata 2023
denominazione Barbera d’Asti DOCG
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Barbera 100%
NOTES SENSORIELLES :
Robe rouge rubis aux reflets orangés à maturité. Bouquet intense, vineux, épicé avec des notes de fruits mûrs et concentrés. Goût harmonieux, avec une structure ample, corsé et persistant.
CURIOSITÉ:
Sélection rigoureuse des raisins lors des vendanges. Fermentation en petites cuves (20 / 50 hl) avec pigeages fréquents et remontages délicats. Longue macération (jusqu'à 30 jours). Elevage d'environ 18 mois en barriques, barriques et tonneaux de différents bois. Mise en bouteille sans aucune filtration ni clarification pendant les jours de lune descendante. Nouvelle période de vieillissement en bouteille.
"La Vedetta è il sogno di raccontare una storia diversa, il nostro puro piacere di offrire agli amici un vino che ci assomiglia: diretto, immediato, senza fronzoli. Eppure profondamente affascinante, complesso, sfaccettato. Abbiamo la fortuna di vivere in un territorio che ha già tutto: bellezza, bontà, vocazione all’eccellenza. Ma vogliamo viverlo con occhi nuovi, che non si stancano di osservare, capire, esplorare: lo sguardo vigile sulla tradizione, l’infaticabile attitudine alla creatività."
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .