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abbinamenti Agnolotti al sugo di arrosto, tagliolini ai porcini, arrosto di vitello, formaggi di buona stagionatura.
alcol 15,5%
annata 2022
denominazione Barbera d'Asti DOCG
filosofia Tradizionale
formato 1 L
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Barbera 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice sfoggia un rosso rubino intenso con riflessi porpora. Il profilo olfattivo è ampio e avvolgente, con richiami di ciliegia matura, more, mirtilli e spezie dolci. In bocca è succoso e vibrante, con freschezza viva, tannini setosi e un finale lungo e persistente.
CURIOSITÁ:
Dal cuore di Isola d’Asti, in un vigneto storico piantato nel 1932 in Frazione Mongovone, nasce una Barbera di straordinaria personalità, capace di unire tradizione e profondità espressiva. La vendemmia manuale a ottobre e la vinificazione attenta in acciaio mantengono intatta la ricchezza aromatica delle uve. Seguono 12 mesi di affinamento in piccole botti nuove di rovere francese, che donano eleganza e complessità. Il vino viene imbottigliato due anni dopo la raccolta, pronto a un percorso di lunga evoluzione. Con i suoi 14,7% vol., è una Barbera che non teme il tempo: pensata per l’invecchiamento, ma già capace di emozionare oggi.
La famille Perrone produit du Moscato d'Asti sur les splendides collines de Castiglione Tinella depuis la fin du XIXe siècle. Aujourd'hui, après 4 générations, Stefano et son épouse Giulia, qui ont repris les rênes de la cave depuis 1989, perpétuent la tradition familiale avec passion et dévouement , dans le but précis de produire des vins de qualité qui sont l'expression de vignobles individuels.
Les vignobles de la cave Elio Perrone sont répartis sur deux zones différentes : une partie autour du siège historique, sur des terres adaptées à la culture du Moscato ; le reste à Isola d'Asti, où Barbera joue le rôle principal. En particulier, dans la région de Mongovone, vous pourrez admirer des vignes dont les souches ont plus de 90 ans ! Les vignes sont plantées sur un terrain vallonné, dans des conditions d'ensoleillement idéales et à une altitude de 360 mètres d'altitude. Cesare Pavese a consacré certaines de ses plus belles pages à ce panorama évocateur, situé entre les Langhe et le Monferrato, composé de bois et de vignes.
La production de la cave Perrone est aujourd'hui diversifiée entre le Moscato d'Asti expressif lié aux traditions du Monferrato et le Barbera de grande classe. Ce sont des perles œnologiques nées d'un savoir-faire séculaire et de l'esprit dynamique et innovant de Stefano et Giulia : une histoire d'amour et de bons vins.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .