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abbinamenti Perfetto da bere con carne rossa in umido, pasta al sugo di carne, affetati e salumi, carne arrosto e grigliata, formaggi stagionati.
alcol 14%
annata 2006
denominazione Barbera d'Asti Nizza Docg
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 8/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Barbera 100%
NOTES SENSORIELLES :
Le "La Court" est un Barbera d'Asti Superiore Nizza qui, dans le verre, a une couleur rouge rubis typique, traversée par des éclats plus violets dans l'ongle. Le nez est dominé par des notes de petits fruits rouges mûrs, d'où émergent des sensations plus profondes qui évoquent les épices et le boisé. En bouche, il est large, doux, avec un corps structuré et rond, presque tactile ; la gorgée se caractérise par une agréable veine fraîche, qui rend la boisson onctueuse. L'une des étiquettes les plus représentatives de la cave Michele Chiarlo qui, récolte après récolte, confirme toujours ses excellents niveaux de qualité.CURIOSITÉ:
Le vin Barbera d'Asti Superiore Nizza "La Court" tire son nom du cru d'origine, une étape vraiment unique pour le potentiel de la vigne Barbera. Ici, en effet, ce cépage parvient à prendre des caractéristiques particulières, qui allient structure, longévité et élégance, donnant lieu à une danse d'arômes et de saveurs qui choque dès les premiers instants. Un rouge avec lequel Michele Chiarlo poursuit sa ligne d'excellence, composée d'étiquettes qui, au sein de chaque territoire, ne disent que le meilleur. Le Barbera d'Asti Superiore Nizza "La Court" est issu de l'utilisation pure de l'un des cépages les plus présents du terroir viticole piémontais, le Barbera. Les vignes de ce cépage sont cultivées par l'équipe de Michele Chiarlo dans l'un des crus les plus importants de tout le Monferrato, le La Court, caractérisé par un sol composé de marnes argileuses et calcaires, dans lequel abondent le sable et le limon. Ici, la cave cultive 3 hectares de vignes, situées à 240 mètres d'altitude et exposées sud et sud-ouest. Les raisins soigneusement sélectionnés fermentent pendant 12 jours dans des cuves en chêne puis mûrissent, à la fois en barriques et en grands fûts, pendant un an.La société Michele Chiarlo a été fondée en 1956 par Michele Chiarlo à Calamandrana, au cœur de la région d'Asti, produisant le premier millésime de Barolo en 1958. Au cours des années suivantes, la cave strictement familiale s'est considérablement développée, grâce aux importants achats effectués dans les meilleures zones des Langhe, remportant des terres à Cerequio et Cannubi en 1987 et 1989. Aujourd'hui, l'entreprise s'étend sur environ 110 hectares de vignes, dont 60 sont en propriété et les 50 restants avec des contrats de bail à long terme, donnant vie à un peu plus d'un million de bouteilles. La direction est confiée aux fils de Michele, Alberto et Stefano : le premier s'occupe du développement commercial, tandis que le second est œnologue. Seuls les raisins indigènes sont cultivés dans les vignobles, en se concentrant sur le Nebbiolo, le Barbera, le Cortese et le Moscato ; en cave la philosophie vise à valoriser les caractéristiques qui distinguent le cépage contextualisé dans un terroir donné, en essayant d'utiliser le bois avec parcimonie pour les vins rouges, en affinant les différents crus selon la méthode traditionnelle, en grands fûts ou en tonneaux. L'objectif fondamental poursuivi par Michele Chiarlo est celui de la durabilité, un concept cher à la famille depuis les années 90, lorsque les premières applications de la lutte antiparasitaire intégrée, des pesticides sélectifs et d'autres pratiques naturelles ont commencé. Un chemin vertueux, qui se renouvelle au fil du temps : en 2007, en effet, un projet a été lancé, reconnu par le Ministère de l'Environnement, qui vise la durabilité totale de la chaîne d'approvisionnement, jusqu'à la table du consommateur. Les Chiarlos sont des gens dynamiques, attentifs aux temps modernes, comme en témoigne l'ambitieux projet d'accueil inauguré avec le "Palais Cerequio", un établissement d'hébergement idéal pour ceux qui veulent profiter de quelques jours de repos dans un monde où le vin est le protagoniste absolu . Un total de vingt excellentes étiquettes, de Barolo à Barbaresco, de Gavi à Barbera : des bouteilles qui, gorgée après gorgée et récolte après récolte, se confirment dans l'Olympe des meilleurs vins italiens.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .