Barolo Docg "Cerequio" 2009-Roberto Voerzio

NOTES SENSORIELLES :

Le Barolo Cerequio 2009, rouge rubis aux bords orangés, a un nez chaleureux et invitant où des notes herbacées de foin se mêlent au cuir, au tabac, aux mûres, à la confiture, au cacao et à la réglisse. Puissant, concentré, le Barolo Cerequio 2009 se fond dans une sensation juteuse de tanins solides et mûrs. Un grand Cerequio.

CURIOSITÉ:

Le Barolo "Cerequio" de Roberto Voerzio peut être considéré, sans hyperbole ni exagération, comme l'une des expressions viticoles les plus importantes et les plus précieuses des Langhe. C'est un vin imposant et mythologique né des mains de l'un des plus grands et des plus célèbres producteurs d'Italie. En opposition totale avec la tendance internationale qui privilégie les vins élancés aux senteurs boisées, Voerzio recherche une grande élégance, une concentration maximale et un équilibre parfait entre les composants de ses vins, obtenu en calibrant soigneusement l'utilisation du bois et de l'acier lors des affinements. Barolo "Cerequio" est né dans le cru du même nom dans la commune de La Morra, au cœur des Langhe. Voerzio possède ici un beau vignoble exposé plein sud, d'où est né ce Barolo grandiose, doté de puissance mais aussi d'élégance et de délicatesse. Son profil olfactif est riche des senteurs typiques du territoire : cerise, pétales de rose, violette, confiture de baies et épices douces. La bouche révèle une harmonie, un équilibre et une incroyable complexité. Sa grande structure laisse présager un potentiel évolutif très long, pouvant même atteindre 20 ans.