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abbinamenti Perfetto da bere con carne rossa in umido, pasta al sugo di carne, carne arrosto e grigliata, selvaggina, formaggi stagionati.
alcol 14,5%
annata 2020
denominazione Barolo DOCG
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 8/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
A vue le Barolo Marziano Abbona est rouge rubis, orné de reflets grenat. Au nez, des notes florales d'églantier et de glycine se fondent dans des sensations de violette, parfois balsamique, avec une finale de terre humide et de tabac. En bouche, le vin est clair, on ne peut pas demander mieux, sapide, complexe et avec une finale rafraîchissante enveloppée de tanins équilibrés.CURIOSITÉ:
Le Barolo de Marziano Abbona est un vin qui sait dialoguer avec le passé et avec l'avenir : le présent parfait d'un grand rouge qui doit être le "Roi des vins", fruit de la tradition mais aussi de l'élégance et de la propreté aromatique tout en modernité. Un vin sans concession qu'on ne présente plus, juste sa prestance et l'excellent rapport qualité prix avec lequel il est proposé. La famille Abbona, depuis l'ancêtre historique Marziano, puis avec papa Celso, jusqu'aux frères Marziano et Enrico, s'est lancée à la recherche des meilleures parcelles, avant même que n'apparaissent des concepts tels que terroir et cru, où il était possible de lier le le plus grand en vue de productions mémorables. Ce Barolo provient du vignoble de Perno près de Monforte d'Alba, l'une des zones les plus adaptées à la production de raisins Nebbiolo pour ces rouges austères des Langhe. La famille Abbona connaît en profondeur et respecte ses parcelles en traitant avec soin les raisins destinés à la vinification des meilleurs vins.L'histoire de la cave Abbona est née du courage et de l'effort, de la passion et de la tradition, du territoire et de la qualité.
Au cœur de la DOCG Dogliani, qui a toujours été strictement familiale, la société Marziano Abbona a été parmi les premières caves de la région à croire au potentiel et à l'excellence du Dolcetto, un cépage qui, plus que tout autre, a donné satisfactions et récompenses à la cave elle-même.
Actuellement gérée par la quatrième génération, la cave compte au total plus de cinquante hectares de vignes, dans lesquelles, outre le Dolcetto, se trouvent également des raisins Nebbiolo, Barbera, Favorita, Arneis et Viognier, cultivés selon des normes durables et respectueuses de l'environnement et de l'écosystème, mais surtout réalisé en traçant la méthode française de classement des parcelles, où chaque parcelle est exaltée dans sa particularité qualitative. Dans les rangs, l'attention est maximale, et chaque décision agronomique adoptée est rationnelle et prudente : les traitements sont réduits au minimum, tandis que l'on recourt largement à des pratiques non invasives, comme l'enherbement. En revanche, les produits systémiques et les herbicides sont absolument bannis du vignoble.
A partir de ces prémisses, on arrive ensuite à la récolte de grappes pures et précieuses, qui en cave sont interprétées en exploitant les meilleures technologies en phase de vinification, toujours appliquées dans le plus grand respect de la typicité et du terroir d'origine. Des étiquettes expressives, profondes et élégantes sont ainsi produites, caractérisées par un style incomparable, qui a ses racines dans des traditions anciennes et lointaines.
De Dogliani "Papà Celso" à "San Luigi", de Barbera d'Alba "Rinaldi" à "Casaret", nous arrivons à "Bricco Barone" et "Garombello", pour ensuite passer à Barbaresco, Barolo Pressenda, Barolo Ravera et Barolo Cerviano, pour enfin clôturer avec des vins blancs et mousseux: ce sont toutes des bouteilles, celles qui portent le nom "Marziano Abbona" superposé, capables de parler la langue de la plus haute excellence œnologique des terres piémontaises.
Au cœur de la DOCG Dogliani, qui a toujours été strictement familiale, la société Marziano Abbona a été parmi les premières caves de la région à croire au potentiel et à l'excellence du Dolcetto, un cépage qui, plus que tout autre, a donné satisfactions et récompenses à la cave elle-même.
Actuellement gérée par la quatrième génération, la cave compte au total plus de cinquante hectares de vignes, dans lesquelles, outre le Dolcetto, se trouvent également des raisins Nebbiolo, Barbera, Favorita, Arneis et Viognier, cultivés selon des normes durables et respectueuses de l'environnement et de l'écosystème, mais surtout réalisé en traçant la méthode française de classement des parcelles, où chaque parcelle est exaltée dans sa particularité qualitative. Dans les rangs, l'attention est maximale, et chaque décision agronomique adoptée est rationnelle et prudente : les traitements sont réduits au minimum, tandis que l'on recourt largement à des pratiques non invasives, comme l'enherbement. En revanche, les produits systémiques et les herbicides sont absolument bannis du vignoble.
A partir de ces prémisses, on arrive ensuite à la récolte de grappes pures et précieuses, qui en cave sont interprétées en exploitant les meilleures technologies en phase de vinification, toujours appliquées dans le plus grand respect de la typicité et du terroir d'origine. Des étiquettes expressives, profondes et élégantes sont ainsi produites, caractérisées par un style incomparable, qui a ses racines dans des traditions anciennes et lointaines.
De Dogliani "Papà Celso" à "San Luigi", de Barbera d'Alba "Rinaldi" à "Casaret", nous arrivons à "Bricco Barone" et "Garombello", pour ensuite passer à Barbaresco, Barolo Pressenda, Barolo Ravera et Barolo Cerviano, pour enfin clôturer avec des vins blancs et mousseux: ce sont toutes des bouteilles, celles qui portent le nom "Marziano Abbona" superposé, capables de parler la langue de la plus haute excellence œnologique des terres piémontaises.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .