CURIOSITÁ:
PIO CESARE
BAROLO DOCG 2020 - PIO CESARE
Title
Prix régulier
€55,50
Prix de solde€65,00vous économisez €9,50
Informazioni aggiuntive
Abbinamenti, Si abbina a piatti della tradizione piemontese.
Alcol, 14,5%
Annata, 2020
Denominazione, Barolo DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Un Barolo di stile molto classico: eleganza e finezza, frutto maturo e speziato, tannini importanti ma non sovrastanti, una buona struttura e concentrazione. Di lunghissima vita. Non è un Barolo “base”, ma rappresenta da sempre, e come da tradizione, l’espressione più fedele dei vari grandi terroirs della zona del Barolo.
E' frutto dell’accurata selezione di uve Nebbiolo provenienti da vigneti di proprietà della nostra Famiglia, situati in diverse posizioni all’interno della zona del Barolo: a Serralunga d’Alba (Cascina Ornato, La Serra e Briccolina), a Grinzane Cavour (Gustava e Garretti), a La Morra (Roncaglie), a Novello (Ravera) e, dalla vendemmia 2015, a Monforte d’Alba (Mosconi). Vinificato in acciaio, macerazione sulle bucce per circa 30 giorni a temperature piuttosto alte. Affinato in botti di rovere francese e di Slavonia per circa 30 mesi ed in piccola parte in barriques.