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GIACOMO CONTERNO
BAROLO DOCG "ARIONE" 2016 MAGNUM (coffret bois) - Giacomo Conterno
abbinamenti Meraviglioso con formaggi stagionati, il Barolo Francia di Giacomo Conterno regala la serata perfetta con piatti strutturati a base di carne rossa.
alcol 15%
annata 2016
denominazione Barolo DOCG
filosofia tradizionale
formato 1,5 l
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Rouge rubis foncé et impénétrable à l'œil. Le nez est riche, où l'essence du fruit alterne avec un tourbillon de sensations où cuir, graphite et fumé alternent avec une grande maîtrise. L'entrée en bouche est dense et extrêmement expressive, où une gorgée austère s'orchestre autour de touches fruitées et de références minérales. Se termine par une finale structurée, d'une excellente persistance.CURIOSITÉ:
Ce Barolo DOCG « Arione » témoigne de la fermentation vivace qui domine la cave Giacomo Conterno. Un nom connu dans le monde entier par les passionnés et les critiques, qui malgré le blason renommé ne cesse de penser à l'avenir. Dans cet esprit, Roberto, en 2015, a décidé d'acheter un vignoble dans le cru historique d'Arione - l'une des mentions géographiques complémentaires les plus importantes de l'appellation -, qui donne donc son nom à cette étiquette. Un rouge puissant et parfumé, capable de s'offrir à la dégustation avec une structure importante, toujours contrebalancée par un incroyable raffinement. Savoureux et impeccable, malgré le fait que le travail sur cette parcelle vient de commencer par la cave, il a immédiatement recueilli l'assentiment des plus grands critiques internationaux.La cave Giacomo Conterno a été fondée en 1900 à Monforte d'Alba par Giacomo, descendant d'une famille de vignerons actifs dans la région depuis 1800. Ce sera son fils Giovanni en 1912 qui mettra en bouteille le Barolo, magistralement emballé à partir de raisins sélectionnés, venant des dispensateurs de la région. A cette époque, le vin était vendu en fûts ou en bonbonnes et le vin en bouteille était une rareté.
En 1934, Giacomo, fils de Giovanni, produira ce vin extraordinaire qu'est le Barolo Monfortino, ainsi appelé en souvenir de la maison ancestrale de Monforte. En 1974, Giacomo a acheté le vignoble Cascina Francia à Serralunga d'Alba : il y a 14 hectares de terres particulièrement adaptées à la culture des raisins Nebbiolo et Barbera. Le vignoble est cultivé avec des systèmes traditionnels et ne laisse rien au hasard : taille soigneuse, élimination des grappes en excès, défoliation pour permettre le passage du soleil et de l'air sur les raisins, vendanges à la meilleure période : des astuces simples et anciennes très utiles pour obtenir des vins de premier ordre.
Le vin qui vient de cette terre exceptionnelle n'a pas besoin d'être forcé, mais il suffit d'exalter au maximum ce que la nature a mis à disposition. C'est la philosophie de la cave et, en particulier, de Roberto, le dernier descendant de la famille Conterno à la tête de l'entreprise. Une cave et un vin qui sont certainement les ambassadeurs de l'excellence italienne dans le monde.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .