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abbinamenti Un vino perfetto da abbinare a piatti importanti a base di tartufo o brasati,selvaggina e formaggi stagionati
alcol 15%
annata 2015
denominazione Barolo DOCG
filosofia tradizionale
formato 3 l
giudizio 3k 10/10
premi Robert Parker 2015 95 / 100 James Suckling 2015 95 / 100 Wine Spectator 2015
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 18-20°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Le vin rouge "Brunate" est un Barolo DOCG qui se révèle à l'œil avec une teinte qui rappelle celle du rubis, intense et profonde. La gamme de notes qui enveloppe les narines évolue sur des sensations épicées et fruitées qui, en finale, virent vers des touches plus aériennes. En bouche, il a un excellent corps, raffiné, avec une gorgée en équilibre entre tous les composants. Il se termine par une fermeture caractérisée par une très longue persistance. Un rouge signé Vietti qui atteint les sommets qualitatifs de toute l'appellation, parfait comme cadeau pour tous les amateurs de grands vins italiens.CURIOSITÉ:
Ce Barolo "Brunate" est issu des raisins purs d'un cépage autochtone qui, dans le Piémont, a toujours donné naissance à de grands vins, le Nebbiolo. Les raisins de ce cépage poussent dans l'un des crus les plus historiques de toute l'appellation, Brunate, qui donne également son nom à l'étiquette. Ici, à La Morra, le vignoble est exposé au sud, et les vignes, qui ont une moyenne d'âge d'environ 45 ans, sont enracinées dans un terroir composé principalement de calcaire et d'argile. Une fois récoltés, les raisins sont macérés à froid pendant 96 heures, puis fermentés pendant 18 jours dans des cuves en acier à une température contrôlée entre 30 et 32 degrés. L'affinage se déroule sur un total de 30 mois, répartis entre fûts de chêne de Slavonie et barriques, à l'issue desquels le vin est mis en bouteille sans aucune filtration.Vignerons depuis quatre générations, c'est Carlo Vietti qui a fondé la cave à la fin du XIXe siècle, sur la commune de Castiglione Falletto, au cœur des Langhe.
Au début des années 1900, son fils Mario a commencé à vendre les Barolos qu'ils avaient commencé à produire, concentrant l'entreprise familiale exclusivement sur le commerce du vin.
À partir des années 1960, c'est sa fille Lucia, avec son mari œnologue Alfredo Currado, qui a poursuivi le travail de la cave Vietti, se concentrant de plus en plus sur une production de haute qualité et positionnant l'entreprise parmi les meilleures des Langhe, commence depuis lors à exporter ses produits sur d'importants marchés étrangers tels que les marchés allemand, suisse et américain. De plus, Alfredo a été le premier à vinifier les vignobles séparément, à une époque comme celle des années 1960 où le Barolo n'a pas été conçu comme un vin pour un seul "" cru "", mais est né de la vinification de tous les vignobles ensemble. . L'autre grande vision pionnière d'Alfredo a été de mettre en valeur l'arneis, un cépage autochtone longtemps oublié par les producteurs de la région : la cave a commencé à le vinifier en pureté, et d'autres producteurs l'ont fait plus tard, faisant aujourd'hui de l'arneis le plus important cépage à baies blanches. raisin dans la région.
En 1970, Luciana et Alfredo, grands passionnés d'art, grâce à leur amitié avec certains artistes, ont commencé à changer le visage de leurs étiquettes. Depuis 2000, lorsque leurs parents se sont retirés de l'entreprise, Mario Cordero et Luca Currado ont acquis l'entière propriété de l'entreprise, poursuivant l'activité de production toujours dans le plus grand respect de la tradition mais avec une mentalité ouverte et évolutive, à la recherche de la plus haute qualité et plaisir. de vin. Dolcetto et Barbera "TreVigne", Arneis et Moscato d'Asti Cascinetta, le "cru" Rocche, Brunate, Lazzarito, Ravera et Riserva Villero nel Barolo, Masseria nel Barbaresco, Scarrone sont produits à partir des 35 hectares de vignes détenues et Vigna Vecchia en Barbera d'Alba et, depuis 1996, La Crena à Barbera d'Asti.
Au début des années 1900, son fils Mario a commencé à vendre les Barolos qu'ils avaient commencé à produire, concentrant l'entreprise familiale exclusivement sur le commerce du vin.
À partir des années 1960, c'est sa fille Lucia, avec son mari œnologue Alfredo Currado, qui a poursuivi le travail de la cave Vietti, se concentrant de plus en plus sur une production de haute qualité et positionnant l'entreprise parmi les meilleures des Langhe, commence depuis lors à exporter ses produits sur d'importants marchés étrangers tels que les marchés allemand, suisse et américain. De plus, Alfredo a été le premier à vinifier les vignobles séparément, à une époque comme celle des années 1960 où le Barolo n'a pas été conçu comme un vin pour un seul "" cru "", mais est né de la vinification de tous les vignobles ensemble. . L'autre grande vision pionnière d'Alfredo a été de mettre en valeur l'arneis, un cépage autochtone longtemps oublié par les producteurs de la région : la cave a commencé à le vinifier en pureté, et d'autres producteurs l'ont fait plus tard, faisant aujourd'hui de l'arneis le plus important cépage à baies blanches. raisin dans la région.
En 1970, Luciana et Alfredo, grands passionnés d'art, grâce à leur amitié avec certains artistes, ont commencé à changer le visage de leurs étiquettes. Depuis 2000, lorsque leurs parents se sont retirés de l'entreprise, Mario Cordero et Luca Currado ont acquis l'entière propriété de l'entreprise, poursuivant l'activité de production toujours dans le plus grand respect de la tradition mais avec une mentalité ouverte et évolutive, à la recherche de la plus haute qualité et plaisir. de vin. Dolcetto et Barbera "TreVigne", Arneis et Moscato d'Asti Cascinetta, le "cru" Rocche, Brunate, Lazzarito, Ravera et Riserva Villero nel Barolo, Masseria nel Barbaresco, Scarrone sont produits à partir des 35 hectares de vignes détenues et Vigna Vecchia en Barbera d'Alba et, depuis 1996, La Crena à Barbera d'Asti.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .