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abbinamenti Delizioso con stufati e brasati, il "Granbussia" di Aldo Conterno si accosta a meraviglia a tutte le preparazioni importanti a base di carni rosse, porcini e tartufi. Ottimo con i formaggi stagionati.
alcol 14,5%
annata 2010
denominazione Barolo DOCG
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 10/10
premi James Suckling 2010 99 / Wine Spectator 2010 97 / 100
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 18-20°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
La robe est rouge rubis intense avec des reflets grenat. Le profil olfactif est très fin, avec des arômes de fleurs séchées, de petites baies noires, des notes de sous-bois, de cuir, de cacao et d'épices. En bouche, il a un bon corps, avec une texture tannique dense et évoluée parfaitement intégrée et fusionnée avec un fruit élégant, agrémenté de subtiles notes tertiaires. La finale est fraîche et d'une grande persistance.CURIOSITÉ:
GRANBUSSIA est née dans les meilleurs vignobles de la Bussìa, à Monforte d'Alba, le précieux cœur de la région de Barolo. Une terre solide et fraîche, puissante et sensuelle, faite de marnes calcaires et de sables compacts dont Poderi Aldo Conterno et son plus célèbre Barolo sont les interprètes subtils, fidèles et surtout calmes et patients. Car ici, dans les plis des collines de Bussia, le temps de la campagne règne, lent et maître, le bon moment pour des raisins comme ceux-ci. Vieilli pendant plus de trente mois en fûts de chêne et affiné pendant encore six ans, GRANBUSSIA est la synthèse la plus pure et la plus vertueuse de trois différents crus historiques de Bussia : le vignoble de Romirasco, le vignoble de Cicala, le vignoble de Colonnello et ne peut être dégusté qu'en millièmes réputés digne. L'excellence de GRANBUSSIA est une valeur ancienne, fondatrice, indispensable que Poderi Aldo Conterno a su garder intacte au fil du temps. Les techniques oenologiques et viticoles adoptées permettent d'obtenir un Barolo fruité, unique par son soyeux, avec la tradition du cépage autochtone bien présente. Tradition donc, mais aussi évolution.Les Poderi d'Aldo Conterno font partie de ces caves qui incarnent pleinement l'histoire et les traditions œnologiques des Langhe . Elle a été fondée par Aldo Conterno en 1969, au retour d'un long voyage en Californie, mais la tradition viticole de la famille Conterno a des racines plus lointaines : déjà au XIXe siècle , l'ancêtre Giuseppe Conterno gérait une petite cave à Monforte d'Alba et en 1920, les premières bouteilles de Barolo Riserva ont été mises en bouteille. Aujourd'hui, les Poderi sont dirigés par les trois fils d'Aldo : Franco, Stefano et Giacomo, qui exploitent l'entreprise avec toute la passion et la compétence de ceux qui se sentent investis d'un héritage extraordinaire.
Poderi Aldo Conterno est une cave qui a fait l'histoire du monde du vin en Italie et continue de le faire : depuis quelques années, les frères Conterno ont pris le chemin du respect absolu de l'environnement et de la protection du patrimoine avec une profonde et enracinée vignoble de conviction. Les engrais ou les herbicides ne sont pas utilisés dans le vignoble ; seuls le cuivre et le soufre sont autorisés. La philosophie de production vise la création de vins traditionnels très caractéristiques, peu enclins aux modes, aux compromis et aux approbations inconditionnelles.
Les vins de Poderi Aldo Conterno sont célèbres dans le monde entier et considérés parmi les meilleures expressions viticoles du Piémont. Ils ont souvent des noms légendaires et bien établis, qui prennent le nom des vignobles dont ils sont issus : Colonnello, Cicala, Romirasco et autres. Ce sont des vins charpentés et matériels, riches en énergie et en matière , à laisser vieillir longtemps en cave, qui continuent de marquer profondément la scène viticole mondiale.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .