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GIACOMO CONTERNO
BAROLO DOCG "CERRETTA" 2016 MAGNUM (coffret bois) - Giacomo Conterno
abbinamenti Meraviglioso con formaggi stagionati, il Barolo Francia di Giacomo Conterno regala la serata perfetta con piatti strutturati a base di carne rossa.
alcol 15%
annata 2016
denominazione Barolo DOCG
filosofia tradizionale
formato 1,5 l
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Le bouquet exprime des arômes floraux de violette, de pétales de rose séchés, d'herbes aromatiques, d'épices délicates, de petites baies rouges, des notes de tabac, de rhubarbe et des nuances balsamiques. En bouche, il est riche et corsé, avec une gorgée décisive et profonde d'une grande complexité et d'une persistance gustative. Les tanins sont denses et évolués et la finale est agréablement rafraîchissante.CURIOSITÉ:
Un vin intense et élégant qui interprète bien les caractéristiques du Cru Cerretta, situé dans la zone nord de la commune de Serralunga d'Alba. La "Cerretta" de Giacomo Conterno est une bouteille importante, qui se place dans le haut de gamme de l'appellation. C'est une étiquette recherchée par tous les passionnés et connaisseurs conscients de la qualité absolue de l'un des vignobles les plus importants des Langhe. A l'issue de la vinification rouge classique avec macération pelliculaire, le vin vieillit pendant 40 mois en grands fûts puis achève l'affinage en bouteille.La cave Giacomo Conterno a été fondée en 1900 à Monforte d'Alba par Giacomo, descendant d'une famille de vignerons actifs dans la région depuis 1800. Ce sera son fils Giovanni en 1912 qui mettra en bouteille le Barolo, magistralement emballé à partir de raisins sélectionnés, venant des dispensateurs de la région. A cette époque, le vin était vendu en fûts ou en bonbonnes et le vin en bouteille était une rareté.
En 1934, Giacomo, fils de Giovanni, produira ce vin extraordinaire qu'est le Barolo Monfortino, ainsi appelé en souvenir de la maison ancestrale de Monforte. En 1974, Giacomo a acheté le vignoble Cascina Francia à Serralunga d'Alba : il y a 14 hectares de terres particulièrement adaptées à la culture des raisins Nebbiolo et Barbera. Le vignoble est cultivé avec des systèmes traditionnels et ne laisse rien au hasard : taille soigneuse, élimination des grappes en excès, défoliation pour permettre le passage du soleil et de l'air sur les raisins, vendanges à la meilleure période : des astuces simples et anciennes très utiles pour obtenir des vins de premier ordre.
Le vin qui vient de cette terre exceptionnelle n'a pas besoin d'être forcé, mais il suffit d'exalter au maximum ce que la nature a mis à disposition. C'est la philosophie de la cave et, en particulier, de Roberto, le dernier descendant de la famille Conterno à la tête de l'entreprise. Une cave et un vin qui sont certainement les ambassadeurs de l'excellence italienne dans le monde.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .