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abbinamenti Carni, formaggi, selvaggina e piatti importanti.
alcol 14%
annata 2020
denominazione Barolo DOCG
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Vin à la robe rubis intense, il libère de riches arômes de fruits rouges et de fleurs rouges. En bouche on reconnaît immédiatement sa structure solide, son équilibre et sa douceur.CURIOSITÉ:
Barolo Dagromis est une étiquette de la cave historique Gaja qui tire son nom de la famille Gromis, qui possédait un beau vignoble dans la municipalité de La Morra vers le XIXe siècle. La famille Gaja intègre aujourd'hui les raisins à ceux récoltés dans le cru Serralunga d'Alba, exprimant l'extraordinaire combinaison des deux terroirs. Le Nebbiolo tout en pureté, est le résultat d'une vinification traditionnelle réalisée dans des cuves en acier. Le processus se termine par un élevage de 12 mois en barrique suivi de 18 mois supplémentaires en grands fûts de chêne.Cave qui n'a pas besoin d'être présentée, telle est son histoire et sa renommée, celle d'Angelo Gaja est une marque qui représente depuis des décennies le meilleur non seulement des vins piémontais, mais de tout le Made in Italy en matière de vin . Angelo, avec le soutien constant de sa femme Lucia et de leurs enfants Gaia, Rossana et Giovanni, a réussi à affirmer la cave Gaja dans le monde entier, grâce à un engagement et une vision qui ont littéralement façonné non seulement les vins Barbaresco et Nebbiolo , mais l'ensemble du marché du vin des dernières décennies. Dans la cave Gaja, située dans le centre historique de la ville de Barbaresco, naissent des vins devenus cultes pour tous les passionnés. Des vins rouges et blancs qui font preuve d'une grande classe et d'une longévité unique. Des vins qui savent allier tradition et modernité comme probablement aucun autre, et qui révèlent toute leur élégance naturelle dans le verre. Avec plus de 92 hectares de vignes en propriété gérées dans le respect total de la nature et de l'écosystème, l'entreprise a une production moyenne d'environ 350 000 bouteilles par an, non seulement des rouges à forte personnalité, mais aussi d'excellents vins blancs. Grâce à une gestion familiale et cohérente de l'entreprise - toute la famille, en fait, est impliquée dans la chaîne d'approvisionnement - les vins Gaja sont devenus une véritable légende : il suffit de penser que le Barbaresco Gaja 1985 a été défini par Wine Spectator comme le meilleur vin jamais produit en Italie. Les vins Gaja ont un style unique et incomparable, et la renommée de la cave Gaja, à partir du milieu des années 90, s'étend du Piémont à la Toscane, grâce également à l'ambitieux projet Ca' Marcanda : ici naissent des vins de style bordelais, tels que les "Promis", les "Magari" et les "Camarcanda", caractérisés par une personnalité comparable aux plus grands Barbarescos.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .