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MONCHIERO
BAROLO DOCG DEL COMUNE DI CASTIGLIONE FALLETTO 2021 - MONCHIERO
abbinamenti Si accompagna con carni alla griglia, arrosti leggeri, primi piatti ricchi come tajarin al ragù, ma anche con formaggi di media stagionatura.
alcol 14,5%
annata 2021
denominazione Barolo DOCG
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Questo Barolo affascina con un profilo olfattivo ricco ed elegante: profumi intensi di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, accanto a note more. Si percepiscono sfumature terrose e di sottobosco che si intrecciano con accenni di tabacco, cuoio e spezie dolci come cannella. Al gusto si presenta strutturato, pieno, con tannini presenti ma ben integrati: la materia è solida, sostenuta da una buona acidità che dona freschezza e bevibilità. Il finale è lungo, con persistenze minerali e richiami fruttati che si prolungano nel tempo.
CURIOSITÁ:
È un vino DOCG proveniente esclusivamente da vigneti situati nel Comune di Castiglione Falletto, uno dei cru più vocati per il Barolo, noto per i suoi terreni complessi e variegati. La vinificazione utilizza la macerazione a cappello sommerso, una tecnica tradizionale che favorisce un’estrazione armoniosa dei tannini e dei colori. L’invecchiamento avviene in botti di rovere, che contribuiscono a sviluppare la struttura e la longevità del vino, permettendo alle componenti più tanniche di ammorbidirsi nel tempo.
Nel cuore pulsante delle Langhe, tra le sinuose colline di Castiglione Falletto e La Morra, sorge la Cantina Monchiero, un’azienda a conduzione familiare che da oltre settant’anni racconta con passione la grande tradizione vitivinicola piemontese. Fondata negli anni ’50 dai fratelli Remo e Maggiorino Monchiero, originari di La Morra, l’azienda è cresciuta passo dopo passo, mantenendo intatto lo spirito autentico delle origini. Oggi è guidata da Vittorio Monchiero insieme alla moglie Daniela e ai figli, Luca e Stefano, uniti da un profondo legame con la terra e con i suoi ritmi. I vigneti di proprietà si estendono in alcuni dei cru più prestigiosi del Barolo, come Rocche di Castiglione, Montanello e Roere di Santa Maria. Ogni filare è curato con attenzione artigianale, seguendo pratiche agronomiche rispettose dell’ambiente e del territorio. La selezione manuale delle uve, l’affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia e la ricerca costante dell’equilibrio tra tradizione e innovazione, danno vita a vini eleganti, profondi, capaci di raccontare l’identità unica di ogni annata. La gamma abbraccia tutte le sfumature delle Langhe: dai grandi Barolo, espressione pura del Nebbiolo, alle Barbere ricche e fruttate, passando per vini bianchi freschi come il Langhe Arneis, e bollicine metodo classico che arricchiscono la proposta della cantina.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .